«Мукко» планує збільшити стадо до 20 тис. дійних кіз
У планах ферми «Мукко» (Львівська область) ‒ наростити поголів’я дійних кіз до 20 тис. Нині господарство утримує до 1,5 тис. голів кіз.
Про це в інтерв’ю журналу The Ukrainian Farmer розповів керівник із тваринництва ТОВ «Мукко» Іван Зазуляк.
«Розвиватимемо настільки, наскільки зможемо виробити молока, щоб забезпечити виробництво сиру і продати його, ‒ зауважив він. ‒ Адже все козине молоко ‒ сировина для виробництва сиру».
За словами Івана Зазуляка, сироварня виявилася дуже вдалим проєктом.
«Маємо найсучасніше обладнання для пастеризації молока, працюємо за новою технологією й голландською рецептурою. Тож сир із козиного молока дуже добре купують, він один із лідерів продажів», ‒ зазначив він.
При цьому ферма ‒ не лише виробництво, а й туристична атракція. І це також складова успішності бізнесу, додав Іван Зазуляк.
Читайте також
УкрАгроКонсалт презентує дослідження ринку тваринництва України в умовах війни
Перспективи борошномельної галузі США залишаються стабільними — президент NAMA
Великий виробник хліба та солодощів запускає власний експортний бренд
Бюджетний комітет Ради схвалив проєкт держбюджету на 2026 рік
Експорт сої зі США наполовину нижчий за минулорічний
У Вас виникли додаткові запитання?
Будемо раді допомогти!
Напишіть нам
Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом