«Мукко» планирует увеличить стадо до 20 тыс. дойных коз
В планах фермы «Мукко» (Львовская область) – нарастить поголовье дойных коз до 20 тыс. В настоящее время хозяйство содержит до 1,5 тыс. голов коз.
Об этом в интервью журналу The Ukrainian Farmer рассказал руководитель по животноводству ООО «Мукко» Иван Зазуляк.
«Будем развивать настолько, насколько сможем произвести молоко, чтобы обеспечить производство сыра и продать его, – заметил он. – Ведь все козье молоко – сырье для производства сыра».
По словам Ивана Зазуляка, сыроварня оказалась очень удачным проектом.
«Имеем самое современное оборудование для пастеризации молока, работаем по новой технологии и голландской рецептуре. Так что сыр из козьего молока очень хорошо покупают, он один из лидеров продаж», – отметил он.
При этом ферма – не только производство, но и туристическая аттракция. И это тоже составляющая успешности бизнеса, добавил Иван Зазуляк.
Читайте также
В следующих отчетах УкрАгроКонсалт: ключевые сигналы рынка
рф делает вид, что ей не нужна зерновая сделка
Импорт сыра в Украину сокращается из-за обстрелов
Саудовская Аравия готовит наступление против хуситов, чтобы вернуть контроль над Б...
Озимый горох наиболее перспективен для юга Украины — эксперт
У Вас возникли дополнительные вопросы?
Будем рады помочь!
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время