Україна: Кореляційні зв’язки ринків ЗЗР, зернових та олійних. Нові тренди.

За останнє десятиліття Україна майже подвоїла виробництво зернових та олійних культур із 50 до 90млн.тонн. Однак зараз недостатньо виростити багатий урожай. На чільне місце встає якість і безпека отриманого врожаю. Це викликає необхідність їх контролю на всіх стадіях обороту врожаю, від моніторингу вирощування до контролю якості зерна нового врожаю, контролю якості та безпеки під час зберігання, переробки та реалізації. Оскільки левова частка продукції зернової та олійної галузі вирушає на експорт (у сирому чи переробленому вигляді), зібраний врожай має відповідати міжнародним вимогам безпеки.

Серед параметрів, що потребують особливої ​​уваги, – контроль вмісту небезпечних хімічних сполук, що використовуються у вигляді мінеральних добрив і ЗЗР при проведенні польових робіт, що потрапляють у навколишнє середовище та оброблювані сільськогосподарські культури.

Особливо важливим є такий контроль при виробництві харчової та кормової продукції, при експорті в країни, де регламентується законодавством вміст пестицидів, діоксинів та поліароматичних вуглеводнів.

Ці обмеження можуть значно ускладнити експорт української агропродукції. Український ринок повинен бути гнучким і швидко підлаштовуватися під реалії, що змінюються, щоб зберегти конкурентоспроможність.

Дослідження представляє поточний аналіз взаємозв’язку технологій вирощування сільськогосподарських культур, зокрема. використання ЗЗР та безпеки продукції, як факторів розвитку зернового та олійного ринків та стратегій їх удосконалення для зміцнення позицій України на світовому ринку продовольства, а також мінімізації їх негативного впливу на навколишнє середовище.