Ціни на зерно в Україні

Ціни на сільськогосподарські культури, Україна, FOB, порти Чорного моря, USD/t

Період
Ціна пшениці
Ціна ячменю
Ціна кукурудзи
13.12.2021
314.5
297.5
272.5
20.12.2021
307.5
292.5
272.5
28.12.2021
310.5
292.5
272.5
04.01.2022
310.5
292.5
272.5
10.01.2022
311.5
292.5
277.5
17.01.2022
307.5
292.5
277.5

Динаміка цін на пшеницю в Україні у 2021 році

Ціни на пшеницю в Україні постійно змінюються. Для успішної торгівлі зерном важливо знати найближчі прогнози вартості цієї сільгоспкультури. На ціну впливають багато факторів: тенденції зернового експортного ринку, якість зерна, попит та пропозиція, конкуренція, запаси пшениці у сховищах та багато іншого. Один із головних факторів, від чого залежить ціна за тонну пшениці, – це якість зерна.

Класифікація показників якості зерна

Перевірка якості зерна є важливим етапом при підготовці пшениці на експорт або для зберігання. В умовах високої конкуренції на світовому ринку питання забезпечення належної якості сировини є особливо актуальним.

Придатність зерна та, відповідно, вартість пшениці у 2021 році визначається такими характеристиками:

  • фізико-хімічними;
  • біологічними;
  • технологічними;
  • споживчими.

При цьому існують універсальні критерії визначення якості пшениці:

  1. Свіжість. Зерно оцінюється за розміром, запахом, кольором та іншими зовнішніми характеристиками. Пшениця, дозріла в оптимальних умовах, майже не має запаху, яскрава за кольором, розміром 5-10 мм, зернівка повна, трохи волосиста.
  2. Зараженість шкідниками. Пшениця має бути чистою, не зараженою комахами. Зараженість виражається наявністю живих комах 1 кг зерна.
  3. Вологість. Виражається у відсотковому співвідношенні кількості всоченої рідини на одиницю маси. Допустима вологість для пшениці – 14,5%. При взаємній домовленості продавця та покупця може прийматися пшениця підвищеної вологості, але ціна за тонну буде нижчою.
  4. Засміченість. Відсотковий вміст у партії зерна різних домішок – сміття та битого некондиційного зерна.

За перерахованими вище критеріями визначають клас пшениці, від якого залежать ціна за тонну і придатність зерна для подальшої обробки.

Скільки коштує пшениця в Україні у 2021 році?

На формування ціни на пшеницю впливають багато факторів. Найважливішими вважаються такі:

  • обсяги врожаю зібраної пшениці
  • конкуренція та поведінка цін на світовому ринку
  • поведінка цін на інші зернові культури
  • наявність торішніх залишків у зерносховищах;
  • прогнози аналітиків на врожай наступного року

Одним із факторів, що формують ціну, є поведінка зернотрейдерів, які кредитують виробників пшениці під заставу майбутнього врожаю. Закупівельні ціни зернотрейдерів, зокрема, відображають цінові коливання на світовому ринку пшениці.

Багато закупників пшениці укладають так звані форвардні угоди на закупівлю зерна за кілька місяців до фактичного врожаю. За рахунок цих контрактів, виробники можуть частково фінансувати вирощування пшениці майбутнього врожаю. Ціна на форвардні угоди формується на основі очікувань операторів ринку з попиту на пшеницю з боку основних світових покупців, собівартості вирощування, тенденцій минулих років та інших показників.

Як здійснюється продаж пшениці?

Продаж пшениці на внутрішньому ринку або на експорт — справа непроста, яка потребує врахування багатьох факторів. Сам процес продажу можна поділити на такі етапи:

  1. Підготовка. Оцінка якості зерна та передбачуваних обсягів.
  2. Вибір покупця, що дає найвигіднішу ціну. Можна спробувати продати пшеницю самому або довіритися досвідченому трейдеру.
  3. Час продажу. Продавати пшеницю одразу після збирання врожаю часто невигідно: ціна за тонну падає через перенасиченість ринку. «Притримати» зерно можна за умови наявності хорошого елеватора, в якому пшениця збереже всі свої властивості. Інакше ціна може сильно «просісти».

Якщо ви збираєтеся продавати пшеницю на експорт, слід знати деякі юридичні тонкощі. Щоб уникнути втрат часу та коштів, зверніться до надійного посередника, який оформить усі документи, знайде хорошого покупця, допоможе провести угоду від початку до кінця.

Варіанти підписки AgriSupp