Горох: цены в Украине
Цены на горох USD/тонна
Аналитические отчеты
LINE UP отчет.
Данные экспорта морскими судами из портов Черного моря
Еженедельный отчет
«AGRI PRICE MENTOR».
Аналитика цен на зерновые и масличные
Горох — бобовая культура с уникальным питательным составом, благодаря которому его используют в кулинарии многих стран. В Украине цена гороха очень привлекательная, а его качество высокое. Страна входит в пятерку крупнейших экспортеров этой культуры в мире. Основными импортерами являются страны Европейского Союза с растущим населением.
Почему на горох всегда есть спрос?
Горох содержит витамины группы В, С и А, богат белком, железом, фосфором, магнием, кальцием, калием и цинком. Кроме того, у него приятный вкус, что делает его одним из любимых гарниров. Также в мире очень популярен гороховый суп.
Благодаря своему химическому составу очищенный горох способствует стабильной работе сердечно-сосудистой системы, позитивно влияет на обмен веществ, помогает контролировать уровень глюкозы в крови при сахарном диабете. Бобовые худшего качества, у которых низкая цена, используют в качестве корма для животных.
Цена на горох в Украине
В Канаде, которая является одним из самых крупных экспортеров бобовых, в последнее время наблюдаются проблемы с выращиванием гороха из-за засух. За последнее время посевные площади в стране уменьшились на 4–32% в зависимости от культуры. На фоне этого растет интерес к бобовым, выращенным в Украине.
Сегодня трейдеры постоянно ищут новые рынки сбыта. Цена гороха за тонну в Украине в 2024 году такая:
- желтый горох ~ 7 750 грн/тонна;
- зеленый горох ~ 10 000 грн/тонна.
На внутреннем рынке встречаются и более высокие цены на закупку небольшими партиями. Купить можно любой вид гороха, включая шлифованный и озимый.
Виды гороха, который выращивают в Украине
Украина — страна-производитель и экспортер нескольких разновидностей гороха.
В нашей стране эта бобовая культура растет со времен бронзового и каменного веков. Подтверждением этому являются первые семена гороха, датированные периодом третьего тысячелетия до нашей эры, которые были найдены археологами в Ивано-Франковской и Черновицкой областях. Это морозостойкое растение, которое прорастает даже при -2…-4 °С.
Горох любит влагу, но выдерживает и недолгую засуху. Это скороспелая культура, которая не требует больших затрат, много удобрений, специальной обработки и защиты. Она не истощает почву, а берет из нее только самое необходимое. Основные посевные площади гороха в Украине расположены в Запорожской, Одесской и Харьковской областях. Урожай собирают ранним утром и хранят в элеваторе.
В Украине производят:
- Желтый горох. Одна из наиболее распространенных бобовых культур. Украинский урожай этого вида гороха отличается высоким качеством и хорошим товарным видом, ничем не уступающим канадскому.
- Колотый желтый горох. Его производят путем разделения семян обычного желтого гороха. В этой дробленой культуре содержится до 23% белка и много аминокислот. Колотый горох — одна из наиболее популярных круп в мире.
- Зеленый горох. Плоды такого гороха мягче и слаще желтого. Его собирают еще недозрелым, после чего обрабатывают по специальной технологии и получают ровные круглые сухие зернышка с глянцевым блеском. В Украине его выращивают не так много, как желтого, но все же есть что предложить рынку.
Сорта посевного гороха:
- лущильный — идеально подходит для супов, быстро разваривается;
- мозговой — лучший вариант для консервации;
- сахарный — наиболее сладкий и мясистый горох.
По назначению сорта разделяют на универсальные и столовые — от этого зависят на горох цены. Выращивают и кормовой горох, востребованный в животноводстве.
Еще Украина экспортирует нут — бобы коричнево-зеленого цвета, которые еще называют «турецким горохом».
Полномасштабное вторжение в Украину внесло негативные коррективы в посевную кампанию. В 2022 году в Украине было посеяно всего 124 тыс. га гороха, что на 50% меньше прошлогодних показателей. Виной всему — война. Из-за дефицита семян других бобовых посеяли еще меньше. Посевные площади нута — 5,3 тыс. га, фасоли — 40 тыс. га, чечевицы — около 1 тыс. га.
Тенденции изменения цены в 2024 году
По прогнозам аналитиков, возможен рост цены и спроса на бобовые. Есть большая вероятность, что к 2045 году в странах, в которых быстро увеличивается население, объемы потребления бобовых возрастут в 1,5 раза. Это открывает большие перспективы для экспорта украинского гороха.
Факторы, которые могут повлиять на цену бобовых:
-
Спрос на мировом рынке.
-
Количество предложений от других стран-экспортеров и предложенная ими цена.
-
Качество и количество урожая.
-
Возможность хранения на складах и логистические затраты.
-
Курс валюты.
Так как транспортировка бобовых осуществляется преимущественно морскими контейнерами, многое будет зависеть от зерновых коридоров и стабильной работы портов. При оптимистических прогнозах, возможен экспорт гороха в страны Европейского Союза, а также Индию, Египет, Турцию и Таиланд.
Прогнозируется, что в 2024 году в Украине посевные площади гороха увеличатся, и она сможет продавать на мировом рынке большие партии качественного товара. Это будет существенной поддержкой для украинской экономики и поможет остаться на плаву представителям агросектора. Даже те фермеры, которые раньше сеяли только пшеницу и другое зерно, в 2024 году планируют работать с горохом. Семян чечевицы и нута пока слишком мало для расширения посевных площадей.