Врожай оливок у Тунісі може скоротитися до 50%, але ціни залежатимуть від Іспанії

У деяких регіонах Тунісу виробництво оливок цього сезону може скоротитися до 50%. У Союзі фермерів країни попереджають, що це може зменшити пропозицію та експортний потенціал, однак саме по собі не гарантує подорожчання оливкової олії.

Ключовим фактором для цін залишатиметься ситуація на світовому ринку, насамперед урожай в Іспанії. Якщо великі виробники сформують достатню пропозицію, це може компенсувати падіння врожаю в Тунісі та стримати зростання цін.

У галузі наголошують, що ціни на туніську оливкову олію значною мірою залежать від міжнародного балансу попиту і пропозиції. Тому оцінювати перспективи подорожчання лише на основі внутрішнього врожаю поки зарано.

Додатковим ризиком для виробництва залишається бактеріальна хвороба olive knot, випадки якої останнім часом фіксують у деяких районах. Захворювання може поширюватися через інструменти під час обрізання та збирання, тому фермерів закликають посилити профілактичні заходи.

Виробникам також рекомендують дотримуватися оптимальних строків збирання та належного догляду за деревами. Подальша динаміка ринку залежатиме як від фактичного врожаю в Тунісі, так і від виробництва в Іспанії та інших ключових країнах-постачальниках.

Tags: ціни, Туніс, Іспанія, оливки, врожай