Великих індиків не вистачає для святкування Дня подяки у США

У цьогорічний День Подяки кухарям, можливо, доведеться прибрати свої великі тарілки, щоб подати індичку. Птахи вагою від 18 до 20 фунтів (8,2 до 9,1 кг), яких достатньо, щоб прогодувати більше десятка людей, цього року є дефіцитом, оскільки спалах пташиного грипу в США знищив зграї по всій країні, повідомляє Reuters.

Згідно з даними уряду США, пташиний грип знищив близько 8 млн індиків через смертельні інфекції та бракування для контролю спалахів, що становить майже 4% національного поголів’я. Прогнозується, що виробництво м’яса індички цього року впаде на 7% проти 2021 року, заявив уряд.

Позначки:США, індичатина