Вчені пропонують арахісовий шрот як альтернативу соєвому

Соєве борошно десятиліттями залишалося «золотим стандартом» білкового корму для птиці: воно дешеве, збалансоване за амінокислотами та доступне. Водночас воно має два суттєві недоліки — високу волатильність цін (коливання до 36–100%) та значний вуглецевий слід через вирубку лісів і транспортування, повідомляє AgroXXI з посиланням на дослідження вчених із Бразилії.

Дослідники запропонували альтернативу — арахісове борошно (шрот), побічний продукт віджиму олії, яке раніше здебільшого утилізували або використовували як добриво. Експеримент показав, що 100% заміна сої арахісом не знижує несучість, масу яєць і конверсію корму (p > 0,05), а також не впливає на якість яєць і вміст білка.

Водночас вартість тонни корму знизилася на 41,81 долара США при повній заміні, а вуглецевий слід (CO₂-еквівалент) скоротився на 26,37% завдяки меншому використанню азотних добрив і локальному виробництву.

Соєвий шрот останнім часом дорожчає через концентрацію виробництва у світі (82% у Бразилії, США та Аргентині) та логістичні ризики. Натомість арахісовий шрот виробляється більш ніж у 100 країнах, часто локально, що робить його дешевшим.

Науковці зазначають, що заміна соєвого борошна на арахісове у кормах для курей-несучок є реальним інструментом зниження витрат (до $41/т) і скорочення викидів CO₂ на 26% без втрати продуктивності. Для великих господарств це означає економію в десятки тисяч доларів щороку та зменшення екологічного сліду виробництва яєць.

Позначки:арахіс