В Аргентині свинина майже вдвічі дешевша за яловичину

В Аргентині різниця в цінах між яловичиною та свининою продовжує зростати, що змінює споживчі уподобання. У серпні за вартість 1 кг ростбіфа можна було придбати 1,91 кг свинячої грудинки.

У середньому за січень–серпень співвідношення становило 1,99 кг свинини за ціну 1 кг яловичини, що на 30,7% більше, ніж за аналогічний період 2025 року. За даними IPCVA, яловичина в серпні подорожчала на 51,8% р/р, тоді як свинина — на 28,7%.

Ще більшою залишається різниця з курятиною. У серпні за ціну 1 кг ростбіфа аргентинські споживачі могли купити 3,57 кг курятини, а середній показник за перші вісім місяців року становив 3,72 кг.

Подорожчання яловичини вже позначається на її споживанні. За даними CICCRA, у серпні споживання яловичини на душу населення становило близько 46 кг на рік, що на 9,5% менше, ніж роком раніше.

На тлі високих цін і зниження купівельної спроможності аргентинські домогосподарства дедалі частіше замінюють яловичину дешевшими видами білка. Свинина та курятина зміцнюють свої позиції як доступніші альтернативи на внутрішньому ринку.

Tags: яловичина, свинина, Аргентина