В Аргентине свинина почти вдвое дешевле говядины

В Аргентине разница в ценах между говядиной и свининой продолжает расти, что меняет потребительские предпочтения. В августе за стоимость 1 кг ростбифа можно было купить 1,91 кг свиной грудинки.

В среднем за январь–август соотношение составило 1,99 кг свинины за цену 1 кг говядины, что на 30,7% больше, чем за аналогичный период 2025 года. По данным IPCVA, говядина в августе подорожала на 51,8% г/г, тогда как свинина — на 28,7%.

Еще более значительной остается разница с курятиной. В августе за цену 1 кг ростбифа аргентинские потребители могли купить 3,57 кг курятины, а средний показатель за первые восемь месяцев года составил 3,72 кг.

Подорожание говядины уже отражается на ее потреблении. По данным CICCRA, в августе потребление говядины на душу населения составило около 46 кг в год, что на 9,5% меньше, чем годом ранее.

На фоне высоких цен и снижения покупательной способности аргентинские домохозяйства все чаще заменяют говядину более дешевыми видами белка. Свинина и курятина укрепляют свои позиции как более доступные альтернативы на внутреннем рынке.

Метки: говядина, Аргентина, свинина