USDA очікує зростання виробництва та експорту курятини з України

Виробництво курятини в Україні у 2027 році може зрости до 1,54 млн тонн, прогнозує USDA. Це на 60 тис. тонн більше, ніж очікується у 2026 році, попри збереження значних воєнних ризиків для галузі.

Основними факторами, які стримуватимуть нарощування виробництва, залишатимуться атаки росії на українську інфраструктуру, перебої з електропостачанням та логістичні проблеми. Водночас великі виробники продовжують адаптуватися до роботи в таких умовах.

Внутрішнє споживання курятини у 2027 році, за прогнозом USDA, збільшиться лише на 11 тис. тонн — до 1,055 млн тонн. Курятина продовжує нарощувати частку в споживанні тваринного білка завдяки відносно доступній ціні, однак слабке зростання купівельної спроможності населення обмежує внутрішній попит.

Основним драйвером зростання галузі залишатиметься експорт, який може збільшитися на 40 тис. тонн — до 530 тис. тонн. Українські виробники орієнтуватимуться насамперед на ЄС, де продукція в межах тарифної квоти продається за найвищими цінами. Водночас поставки до Великої Британії, яка зберігає необмежений доступ для української продукції, можуть у 2027 році наблизитися за обсягами до експорту в ЄС.

Імпорт курятини до України, навпаки, прогнозується на рівні 45 тис. тонн, що на 5 тис. тонн менше, ніж у 2026 році. Виробництво залишатиметься висококонцентрованим: за оцінкою USDA, шість вертикально інтегрованих компаній забезпечуватимуть понад 75% українського виробництва курячого м’яса.

Позначки:Україна, експорт, USDA, курятина