Світовий ринок картоплі очікує зростання цін на тлі скорочення виробництва

Світовий ринок картоплі може перейти до зростання цін у четвертому кварталі 2026 року через скорочення виробництва у ключових регіонах. За оцінками аналітиків Xinhua Index Research Institute, зменшення посівних площ у США, Євросоюзі та Китаї поступово обмежуватиме пропозицію, хоча наразі ціни на різних ринках демонструють різноспрямовану динаміку. Водночас високі запаси продуктів переробки та посилення міжнародної конкуренції продовжують стримувати відновлення цін у цьому сегменті.

У США скорочення виробництва вже супроводжується подорожчанням свіжої картоплі. Посівні площі у 2026/27 МР зменшилися на 3,81% — приблизно до 351 тис. га, досягнувши історичного мінімуму. У серпні середня роздрібна ціна картоплі в американських супермаркетах була на 12,71% вищою, ніж роком раніше, а порівняно з мінімумом лютого зросла майже на 85%. Подальше скорочення пропозиції на тлі попиту з боку переробної промисловості може підтримувати високі ціни.

У Китаї ситуація залишається неоднозначною. Попри скорочення посівів в основних виробничих регіонах, надходження нового врожаю спричинило сезонне зниження оптових цін. Водночас у річному вимірі картопля залишається дорожчою: наприкінці вересня середня оптова ціна в регіонах збуту становила 2,29 юаня/кг, що на 4,87% більше, ніж торік. Натомість ринок продуктів переробки перебуває під значним тиском. Через високі запаси та конкуренцію ціни на картопляний крохмаль знизилися приблизно на 33–35% від максимумів 2023 року, а на картопляний порошок — на 38%.

У Євросоюзі скорочення площ під картоплею на 12,78% поєднується з негативним впливом літньої спеки та посухи. Особливо помітне зменшення виробництва картоплі для переробки, що може вплинути на випуск картоплі фрі та інших продуктів. Попри це, протягом третього кварталу європейський ринок залишався під ціновим тиском. Аналітики очікують, що обмеження пропозиції поступово позначиться на вартості як свіжої картоплі, так і продукції її переробки.

За оцінками аналітиків, у четвертому кварталі світовий ринок картоплі може перейти до відновлення цін після періоду слабкої динаміки. Найбільший потенціал для зміни тенденції спостерігається у сегменті продуктів переробки, де скорочення виробництва має поступово врівноважити надлишкові запаси. Водночас перспективи подорожчання залежатимуть від темпів скорочення пропозиції, попиту харчової промисловості та конкуренції між основними країнами-постачальниками.

Tags: картопля, світовий ринок