Споживання українцями амаранту може сягнути рівня гречки

Споживання амаранту на внутрішньому ринку цілком реально вивести на рівень гречки, тобто близько 100 тис. т на рік.
Про це AgroPortal.ua розповів голова Асоціації виробників амаранту та амарантової продукції Олександр Дуда.
«Амарант — ідеальний та корисний продукт для людини, в якому споживається і насіння, і вегетативна маса. Використовується в харчовій промисловості, косметичній сфері та фармацевтиці, тож побачити межі його застосування складно», — зазначає Олександр Дуда.
За його словами, в Україні сьогодні понад 50 підприємств займаються переробкою амаранту, і їхня кількість зростає.
»Тримаємо орієнтир на глибоку переробку. Для цього профільна асоціація працює над створенням стабільної сировинної бази за ціною, обсягом та якістю. До речі, вже чотири роки, незважаючи на війну, виробники амаранту утримують ціни на сировину», — додає Олександр Дуда.
Читайте також
Світовий імпорт рослинних олій у сезоні 2025/26 перевищить 82 млн тонн – USDA
Елеватори ТАС Агро підтвердили відповідність стандартам ISO
Єгипет закупив сотні тисяч тонн пшениці, зокрема української
Дощі беруть перерву: аграрії встигнуть зібрати ранні зернові вчасно
BLACK SEA OIL TRADE-2025: Нові правила, старі ризики – що чекає торгівлю зер...
Напишіть нам
Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом