Споживання арахісової пасти в США досягло багаторічного максимуму

У США фіксується структурний зсув у культурі споживання бобових. Згідно зі звітом Національної служби сільськогосподарської статистики Міністерства сільського господарства США (USDA), ключовим драйвером галузі стала арахісова паста. На цей продукт нині припадає понад 60% усього харчового використання арахісу в країні, що зумовлено його статусом доступного джерела рослинного білка.

За даними Економічної дослідницької служби USDA станом на вересень 2025 року, сегмент пасти продемонстрував зростання на 6% порівняно із середнім значенням за останні 10 років.

Водночас в інших категоріях спостерігається протилежна тенденція. У маркетинговому році 2024/25 споживання традиційних арахісових снеків (цільних горіхів, батончиків і сумішей) виявилося нижчим за довгострокові середні показники. Таким чином, загальне споживання арахісу в США підтримується переважно за рахунок переробки.

Зростання внутрішнього попиту підтримується розширенням сировинної бази. Сільськогосподарський сектор США демонструє стабільну висхідну динаміку. У сезоні 2024/25 урожай арахісу досяг рекордних 6,5 млрд фунтів (2,95 млн тонн). Порівняно з показниками десятирічної давності (сезон 2014/15) виробництво зросло на 25%.

Збільшення внутрішньої пропозиції дозволило американським виробникам не лише задовольнити внутрішній попит, а й посилити позиції на зовнішніх ринках. З 2014/15 року експорт арахісу зріс на 10%, тоді як обсяги промислової переробки збільшилися на 6%.

Позначки:арахіс, арахісова паста, США