Спека та посуха загрожують врожаю картоплі в Європі

Потужна хвиля спеки, яка наприкінці червня охопила Південну, Західну та Центральну Європу, посилює ризики для врожаю картоплі. У багатьох регіонах температура перевищує +40°C, тоді як культура перебуває у критичній фазі формування та наливу бульб. За оцінками фахівців, тривала спека, дефіцит опадів і виснаження запасів вологи в ґрунті можуть знизити врожайність, погіршити якість продукції та збільшити витрати виробників.

За даними Всесвітньої метеорологічної організації та служби Copernicus, причиною екстремальної спеки стало стійке поле високого тиску, відоме як «Омега-блок», яке утримує гаряче повітря над більшою частиною Європи та блокує надходження опадів. Науковці наголошують, що Європа нагрівається швидше за інші континенти, тому хвилі спеки стають дедалі частішими та тривалішими.

Найскладніша ситуація спостерігається у картоплярських регіонах Іспанії, Франції, Німеччини, Бельгії, Нідерландів, Польщі та країн Центральної Європи. Картопля найкраще формує бульби за температури 18–22°C, тоді як за понад 30°C рослини зазнають сильного стресу: сповільнюється фотосинтез, зростає потреба у воді, а розвиток бульб погіршується.

Перші негативні наслідки вже фіксують в Іспанії. У регіоні Кастилія і Леон, який є найбільшим виробником картоплі в країні, спека сповільнила розвиток посівів і суттєво збільшила потребу в зрошенні. Якщо високі температури та посуха збережуться, місцеві виробники очікують зниження врожайності на 10–15%.

Додатковим викликом стає дефіцит води. Європейська комісія вже відзначає зростання зон аграрного водного стресу у Франції, Німеччині, Угорщині, Словаччині, Румунії та інших країнах. В Італії через рекордно низький рівень води в річці По морська вода просувається вглиб суші, що погіршує забезпечення прісною водою для зрошення сільськогосподарських культур.

Аналітики зазначають, що остаточний вплив спеки на європейський ринок картоплі залежатиме від погодних умов у липні. Якщо найближчим часом пройдуть дощі та знизиться температура, втрати можуть бути обмеженими. В іншому разі Європа ризикує отримати менший урожай, погіршення якості картоплі для переробки та скорочення пропозиції сировини для виробництва картоплі фрі, чипсів, крохмалю та інших продуктів.