Підвищення попиту стимулює зростання цін на капусту в Україні

На ринку білокачанної капусти в Україні спостерігається тенденція підвищення цін, повідомляють аналітики проекту EastFruit. Причиною подорожчання цієї продукції фахівці проекту називають зростання попиту на капусту на тлі скорочення пропозиції. Як повідомляють учасники ринку, власники якісної капусти воліють утримуватися від продажу, сподіваючись на подальше зростання цін у даному сегменті.

За даними щоденного моніторингу проекту, на сьогоднішній день ціна на білокачанну капусту в Україні вже зросла до 8-12 грн/кг ($0,22-0,32/кг), що в середньому на 17% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня .

Підставою для подорожчання білокачанної капусти стало загальне скорочення пропозиції даної продукції на українському ринку, що, у свою чергу, є наслідком заборони продажу місцевими фермерами. Запаси некондиційної, підмороженої капусти фермери практично розпродали, а якісний товар виробники вважають за краще залишати на зберіганні щонайменше до середини січня.

Варто зазначити, що зараз ціна на білокачанну капусту в Україні вже в середньому на 55% вища, ніж за аналогічний період минулого року.

Tags: ціни, капуста