Парагвай нарощує експорт яловичини до Ізраїлю

Парагвай у 2026 році може встановити історичний рекорд експорту яловичини до Ізраїлю, збільшивши поставки до 45–50 тис. тонн. Країна також розраховує стати другим найбільшим постачальником м’яса на ізраїльський ринок після Аргентини, випередивши Уругвай, Бразилію та Польщу. Про це повідомив керівник Національної служби здоров’я та якості тварин Парагваю (Senacsa) Хосе Карлос Мартін.

Новий сезон виробництва кошерної яловичини для експорту до Ізраїлю планується розпочати наприкінці жовтня або на початку листопада 2026 року. Для цього до Парагваю мають прибути спеціалізовані бригади, які контролюватимуть відповідність виробництва кошерним вимогам. За даними Парагвайської асоціації виробників та експортерів м’яса (APPEC), їхня робота на м’ясопереробних підприємствах триватиме практично безперервно до квітня 2027 року.

Ізраїль залишається одним із найважливіших експортних ринків для парагвайської м’ясної промисловості. За обсягами закупівель він посідає третє місце серед покупців парагвайської яловичини, однак забезпечує найвищу експортну ціну за тонну продукції. При цьому ізраїльські імпортери закуповують переважно відруби передньої четвертини туші, що робить цей напрямок особливо важливим для формування доходів м’ясопереробних підприємств.

Цього сезону парагвайські експортери також прагнуть домовитися про підвищення закупівельних цін порівняно з попередніми контрактами. Висока вартість реалізації продукції на ізраїльському ринку створює додаткові можливості для збільшення експортної виручки. Водночас специфіка кошерного виробництва потребує дотримання релігійних вимог до забою тварин, а також присутності відповідних сертифікаційних бригад, що може ускладнювати організацію поставок.

Подальше нарощування експорту до Ізраїлю дозволить Парагваю зміцнити позиції серед провідних постачальників яловичини та посилити конкуренцію з іншими країнами Південної Америки. Водночас реалізація планів залежатиме від стабільної роботи м’ясопереробних підприємств, своєчасного проведення кошерної сертифікації та погодження нових торговельних контрактів. У разі досягнення прогнозованих обсягів Ізраїль стане ще важливішим ринком збуту для парагвайської м’ясної галузі.

Tags: експорт, яловичина, Ізраїль, Парагвай