Орієнтація Марокко на власну пшеницю стикається з проблемами якості та затримками під час жнив

Зусилля Марокко зі скорочення залежності від імпорту пшениці та пріоритетного забезпечення млинів зерном власного виробництва ускладнюються низькою якістю врожаю та затримками під час жнив, попри очікуване суттєве зростання виробництва після завершення багаторічної посухи.

Як повідомили Reuters керівники федерацій млинарської галузі та зернових трейдерів, після рясних зимових опадів уряд запровадив 135% мито на імпорт пшениці на червень і липень, щоб стимулювати внутрішнє споживання. Водночас країна, один із найбільших імпортерів пшениці у світі, очікує збільшення виробництва зернових, включно з м’якою пшеницею, майже вдвічі.

Однак збиральна кампанія проходить повільно через дефіцит робочої сили, зношеність і нестачу техніки та тривалі дощі. Додатково ситуацію погіршило накладання жнив на період релігійного свята Ід аль-Адха, що ще більше уповільнило польові роботи. У галузі зазначають, що після семирічної посухи агросектор фактично змушений «перезапускати» виробничі процеси.

Представники борошномельної галузі також наголошують на проблемах якості зерна — середній вміст білка становить близько 10,5%, що нижче за мінімально необхідні 11,5% для хлібопекарського борошна. Через це переробники змушені змішувати місцеву пшеницю з імпортною високобілковою сировиною для забезпечення стандартів якості.

Важливою умовою уряду для можливого відновлення імпорту з 1 серпня є спрямування щонайменше 1,2 млн тонн зібраного місцевого зерна у систему організованого обігу — на млини,  елеватори, у стратегічні запаси та через офіційні канали постачання. Водночас представники галузі називають цю мету складною, оскільки частина дрібних фермерів залишає зерно для власного використання, а темпи надходження на зберігання відстають від очікувань.

Млинарі також звертають увагу на високу неоднорідність марокканської пшениці: в регіоні вирощується багато різних сортів, що ускладнює переробку та стандартизацію якості. Крім того, свіжозібране зерно потребує зберігання до чотирьох тижнів перед помелом, що створює додатковий тиск на логістичну систему.

У разі затримок із виконанням цільового обсягу обмеження на імпорт можуть бути продовжені ще на місяць, що ризикує призвести до виснаження запасів і напруження постачання в портах. Попри це уряд заявляє про пріоритет підтримки місцевих фермерів, тоді як трейдери та млинарі визнають, що країні, ймовірно, все одно доведеться повертатися до імпортних закупівель для стабілізації ринку.

Згідно з офіційними даними FNCL, у минулому сезоні, Франція забезпечила 70% із 5,1 млн тонн імпорту м’якої пшениці до Марокко, за нею йшли Аргентина, росія та Німеччина.

Позначки:імпорт, пшениця, Марокко