Ориентация Марокко на свою пшеницу сталкивается с проблемами качества и задержками уборки

Усилия Марокко по снижению зависимости от импорта пшеницы и приоритетному обеспечению мукомольных предприятий зерном собственного производства осложняются низким качеством урожая и задержками уборочной кампании, несмотря на ожидаемый значительный рост производства после завершения многолетней засухи.

Как сообщили Reuters руководители федераций мукомольной отрасли и зерновых трейдеров, после обильных зимних осадков, положивших конец семилетней засухе, правительство ввело пошлину в размере 135% на импорт пшеницы на июнь и июль, чтобы стимулировать внутреннее потребление. При этом страна, один из крупнейших мировых импортеров пшеницы, ожидает почти двукратного роста производства зерновых, включая мягкую пшеницу.

Однако уборочная кампания проходит медленно из-за нехватки рабочей силы, изношенности и дефицита техники, а также продолжительных дождей. Ситуацию дополнительно осложнило совпадение сезона уборки с праздником Ид аль-Адха, что ещё больше замедлило полевые работы. В отрасли отмечают, что после семилетней засухи агросектор фактически вынужден «перезапускать» производственные процессы.

Мукомолы также указывают на проблемы качества зерна — среднее содержание белка составляет около 10,5%, что ниже минимально необходимого уровня в 11,5% для хлебопекарной муки. В результате переработчики вынуждены смешивать местную пшеницу с импортным зерном с более высоким содержанием белка.

Важным условием правительства для возможного возобновления импорта с 1 августа является направление не менее 1,2 млн тонн собранного зерна в организованную систему оборота — на мельницы, элеваторы, в стратегические запасы и через официальные каналы поставок. Представители отрасли считают эту цель сложной, поскольку часть мелких фермеров оставляет зерно для собственного потребления, а темпы поступления на хранение отстают от ожиданий.

Мельники также обращают внимание на высокую неоднородность марокканской пшеницы: в регионе выращивается множество сортов, что усложняет переработку и стандартизацию качества. Кроме того, свежеубранное зерно необходимо хранить до четырёх недель перед помолом, что создаёт дополнительную нагрузку на логистическую систему.

В случае задержек с выполнением целевого объёма ограничения на импорт могут быть продлены ещё на месяц, что грозит истощением запасов и напряжением поставок в портах. Несмотря на это, правительство заявляет о приоритете поддержки местных фермеров, тогда как трейдеры и мукомолы признают, что стране, вероятно, всё же придётся частично возвращаться к импортным закупкам для стабилизации рынка.

Согласно официальным данным FNCL, в прошлом сезоне Франция обеспечила 70% из 5,1 млн тонн импорта мягкой пшеницы в Марокко, за ней следуют Аргентина, россия и Германия.

Метки: пшеница, импорт, Марокко