Названо ризики вирощування нішевих культур

Про це розповів аналітик з розвитку зернових та олійних культур Андрій Біленький в блозі на SuperAgronom.com: «Нішеві культури: переваги, ризики, можливості в сезоні-2023».

Серед головних ризиків вирощування нішевих культур фахівець, насамперед, називає потребу у специфічних знань агротехнології і логістики.

«Якщо поруч немає відповідного елеватора, це проблема. Якщо немає досвіду роботи, це ризик», — пояснює він.

А крім того:

• Непрозорість ринку, відсутність даних. Якість не стандартизована, як це відбувається для основних культур. Стандарти зосереджені більше в країнах-споживачах, а не в країні виробника.
• Топ-трейдери на ринку нішевих культур не присутні, бо це нестандартний трейд, де ринки попиту невеликі, нарощування кількості не дасть маржинальність базових ринків.
• Має місце висока волатильність цін. Коли обсяги попиту невеликі, а пропозиція швидко змінюється, відсотковий рух ціни набагато більший, ніж на основні культури. Є певні проміжки часу з дуже високою маржинальністю, але їх потрібно вміти передбачити, виходячи з ситуації на світовому ринку.
• Обмежена ліквідність ринку, часто важко спланувати продажі залежно від потреб ринку.

При цьому головні можливості нішевих культур, на думку фахівця:

•       Балансування сівозміни.
•       Порівняно менша конкуренція з боку виробників та покупців.
•       Хеджування та довготермінові контракти.
•       Наявність внутрішнього ринку.
•       Висока маржинальність (на короткому проміжку часу здебільшого).

Загалом же певні нішеві культури, залежно від кліматичної зони та попиту на внутрішньому і експортному ринках, можуть стати певною альтернативою традиційним культурам, які можуть в наступному році важко експортуватись або «не мати ціни».