На Гаваях успішно виростили рис без затоплення полів

На Гаваях міжнародна група дослідників успішно виростила японські сорти рису без традиційного затоплення полів, довівши ефективність водозберігаючої технології. Новий підхід дозволив отримати якісний урожай приблизно на місяць раніше звичайного терміну, що може стати важливим кроком до зміцнення продовольчої безпеки островів.

Дослідження провели вчені Токійського університету сільського господарства і технологій спільно з Гавайським університетом у Маноа. Вони випробували два популярні японські сорти короткозерного рису — Косіхікарі та Хітомеборе — на сухих полях острова Кауаї. Така технологія потребує значно менше води, знижує витрати на інфраструктуру та дозволяє використовувати покинуті сільськогосподарські землі.

Польові випробування показали врожайність близько 4 т/га, що відповідає показникам суходільного рисівництва в Японії. Завдяки коротшому світловому дню на Гаваях рослини швидше переходили до цвітіння, тому весь цикл вирощування скоротився приблизно на один місяць.

Попри прискорений розвиток, якість зерна виявилася навіть вищою, ніж у Японії. Дослідники зафіксували більший розмір і кращу прозорість зерен, а також значно меншу частку так званих «крейдяних» зерен, які зазвичай утворюються через тепловий стрес. Вчені пояснюють це сприятливими погодними умовами під час наливу зерна та ефективнішим накопиченням поживних речовин.

Науковці вважають, що ця технологія може допомогти Гаваям зменшити залежність від імпорту рису та стати основою для створення місцевого бренду. Крім того, результати дослідження можуть бути корисними для інших острівних держав і регіонів світу, які стикаються з дефіцитом води та прагнуть підвищити стійкість сільського господарства.