Молочним домогосподарствам варто ставати фермерськими, аби відповідати нормам ЄС

Про це AgroPortal.ua розповіла координаторка проєктів «Асоціації виробників молока» зі співпраці з переробною галуззю Олена Жупінас.

«Надалі в приватному секторі буде продовжуватися скорочення поголів’я ВРХ, насамперед тому, що молоко з таких домогосподарств не може надходити на переробку, адже не відповідає європейським нормам безпеки.

Згідно з наказом Мінагрополітики № 118 про вимоги до гігієни молока-сировини, з 1 січня 2023 року на переробку мало би надходити молоко лише екстра та вищого ґатунків, а з 1 січня 2024-го — лише «екстра». Однак у зв’язку з воєнним станом у листопаді 2022 року прийнято рішення подовжити перехідний період вимог наказу відповідно на рік та два роки з дня припинення або скасування воєнного стану (Наказ Мінагрополітики № 889 від 10.11.2022 р.). Тому наразі ще приймають молоко від приватного сектору», — розповідає Олена Іванівна.

Проте вже зараз, попри війну, зазначає експертка, приватний сектор має модернізуватися, укрупнюватися з простих селянських господарств у фермерські з поголів’ям 30−100 і більше голів, щоб мати економічну та організаційну спроможність надалі постачати на переробку сировину, яка відповідає європейським критеріям безпечності.