Франція втратила лідерство у виробництві індичатини в ЄС
Ще 10 років тому Франція була виробником індичатини № 1 в Європі, а сьогодні її частка на ринку ЄС ‒ близько 13%, і обсяги скорочуються. Якщо в 2000 році в країні висаджували 130 млн добових індичат, нині ‒ близько 30 млн.
Про це розповів регіональний менеджер із продажів Kartzfehn Олександр Куліченко, пише журнал «Наше птахівництво».
«Причина втрати лідерства з виробництва індичатини ‒ в тому, що Франція віддає перевагу легким і середнім кросам індиків і продає цілі тушки, ‒ пояснив він. ‒ Натомість у Німеччині та Польщі зазвичай роблять ставки на важкі кроси. Тушки обвалюють, і споживачам пропонують філе, гомілки, шніцелі, стегна індички тощо».
Собівартість виробництва легких і середніх кросів вища проти важких, резюмував Олександр Куліченко.
Читайте також
Румунія імпортує рекордний обсяг української сої через меншу доступність місцевого...
Стартував аудит щодо відкриття британського ринку для експорту української яловичини
МВФ дозволив Пакистану закупівлю в резерви 6,2 млн тонн пшениці
Україна відновлює виробництво та експорт свіжої смородини
Китай замовив рекордну партію суден для перевезення зерна
У Вас виникли додаткові запитання?
Будемо раді допомогти!
Напишіть нам
Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом