Фермери отримали збитки на цибулі: коли ціни знову підуть уверх

Про це говориться у повідомленні ринку «Шувару», на якому до продажу пропонують близько 155 тонн цибулі.

«Наразі ринок максимально насичений. Насіяли забагато, до надлишку», — пояснюють експерти.

Водночас, часник пішов угору. Сьогодні він коштує 115-130 грн/кг. Минулоріч середня ціна часнику була 92 грн/кг.

«Звісно, в міру зменшення поставок ціна цибулі почне зростати. А часник пішов вгору через скорочення площ завдяки минулорічому падінню вартості. Агро ринок ефективно можна оцінити п’ятирічками. А у нас неурожай одного року породжує перевиробництво наступного», — каже радник директора з питань агропромислового комплексу оптового ринку сільськогосподарської продукції «Шувар» м.Львів Іван Стефанишин.

Інша проблема цьогорічного ринку — зберігання, зазначають експерти. Вирощування цибулі нині змістилося на Захід. Південь дає цибулю технологічно придатну до тривалого зберігання, а тут значно вищий рівень вологості, луска зісередини загниває. Тому таку цибулю можна використати протягом 1-2 місяців. Трохи ріпчастої дасть звісно й Одещина та Миколаївщина. Але основний вал – Захід, де нема холодильних ємностей зберігання.

«Гостро ситуація проявиться у зимово-весняний період, бо 90-92% цибулі й часника вирощують у господарствах населення. Вони у той час сходять з ринку. Виходять комерційні господарства, які не мають обсягу відповідно потреб. Ціна стрімко зросте, і тоді зауважимо ті ж 30 грн», — каже Іван Стефанишин.