Екологічні реформи Данії можуть скоротити виробництво свинини та змінити ринок Європи

Данія готує масштабні реформи у свинарстві, які передбачають посилення екологічних вимог і стандартів добробуту тварин. За оцінкою AHDB, нові правила можуть збільшити витрати виробників, скоротити обсяги виробництва та експорту свинини і в результаті вплинути на торговельні потоки на європейському ринку.

Однією з ключових змін має стати запровадження з 2030 року податку на викиди вуглецю у тваринництві. Також Данія планує збільшувати площі земель, відведених під відновлення природи, а свинарським господарствам доведеться продовжувати інвестиції у скорочення викидів, зокрема в удосконалення систем поводження з гноєм.

Одночасно пропонується посилити вимоги до утримання свиней. Серед заходів — підвищення мінімального віку відлучення поросят від свиноматок із трьох до чотирьох тижнів, поступова відмова від планового купірування хвостів, жорсткіші обмеження на використання антибіотиків та довгостроковий перехід від постійного утримання свиноматок у закритих станках. Виконання нових стандартів вимагатиме додаткових інвестицій, а довший період лактації може зменшити кількість опоросів.

Наслідки можуть бути відчутними далеко за межами Данії, яка залишається одним із найбільших виробників та експортерів свинини в Європі. У 2025 році поголів’я свиней у країні становило 12,3 млн голів, а близько 85% продукції експортувалося. Скорочення датських поставок може вплинути на традиційні ринки збуту, зокрема Німеччину, Польщу та Велику Британію, і створити додатковий попит на продукцію інших європейських виробників.

Водночас Данія планує зберігати експортну орієнтацію галузі, дедалі більше зосереджуючись на продукції з високою доданою вартістю. Тому AHDB очікує, що вплив реформ може суттєво відрізнятися залежно від категорії свинини. Досвід Данії також може стати орієнтиром для інших країн Європи, які намагаються одночасно скорочувати викиди у тваринництві, підвищувати стандарти добробуту тварин і зберігати конкурентоспроможність агровиробництва.

Позначки:свинарство, Данія, захист довкілля, свинина