Ціни на ячмінь в Україні продовжують зростати на тлі дефіциту пропозицій та девальвації гривні

У період новорічних свят традиційне зниження пропозиції та поставок сільськогосподарської продукції в Україні цього року стало ще відчутнішим. Це пов’язано з тим, що фермери мають достатньо оборотних коштів від продажу ріпаку та соняшника в першій половині сезону за високими цінами. Зараз вони утримуються від продажів на тлі девальвації гривні та поступового зростання цін на кукурудзу, пшеницю та ячмінь.

Курс долара відносно гривні продовжує зростати і з початку року збільшився на 0,5% до 42,4 грн/$, що разом із підвищенням експортних цін сприяє швидкому зростанню цін на фуражний ячмінь.

За останні два тижні експортні ціни попиту на фуражний ячмінь у портах Чорного моря виросли на 200–400 грн/т  до 9300–9500 грн/т або 192–195 $/т, а в портах Дунаю – до 200–201 $/т, отримавши підтримку від зростання цін на фуражну кукурудзу до 205–206 $/т та фуражну пшеницю до 207–209 $/т.

На тлі посилення експортного попиту внутрішні переробники комбікормів підвищили ціни на фуражний ячмінь до 8500–8600 грн/т на умовах FCA, хоча ще два тижні тому солодові заводи пропонували такі ж ціни за пивоварний ячмінь високої якості.

У 2024/25 МР (станом на 8 січня) Україна експортувала 1,976 млн т ячменю, що на 71% перевищує відповідний показник минулого року (1,15 млн т). Проте у січні експорт зменшився і за перші 8 днів склав лише 8 тис т порівняно з 80 тис т за такий же період торік.

Попит на пивоварний ячмінь з боку українських переробників залишається низьким через складнощі з продажем солоду на світових ринках. Тому ціни на нього складають близько 9000 грн/т з доставкою на завод.

Світовий попит на пиво та інші алкогольні напої продовжує скорочуватися, оскільки молоде покоління все рідше проводить час у клубах чи за живим спілкуванням, віддаючи перевагу комп’ютерам, гаджетам та здоровому способу життя.

В Україні після початку російської агресії у 2022 році продажі лікеро-горілчаних виробів зменшилися порівняно з 2021 роком на 53%, вина — на 58%, а пива — на 34%.