Ціни на м’ясо в Україні у серпні залишаються стабільними

Ціни на основні види м’яса в Україні у серпні суттєво не змінилися. Станом на 21 серпня середня вартість м’яса навіть знизилася приблизно на 0,4% порівняно з липнем, тоді як свинина стала винятком і подорожчала в середньому на 1,16%.

Найдорожчою серед основних категорій залишається яловичина. Середня ціна яловичого гуляшу становить 437,63 грн/кг, а ребер — 282,80 грн/кг. Вартість продукції при цьому помітно відрізняється залежно від торговельної мережі, виробника та частини туші.

Найдоступнішою залишається курятина. Куряча гомілка в середньому коштує близько 97 грн/кг, тушка — 104,25 грн/кг, стегно — 147,33 грн/кг, а філе — 217,97 грн/кг. Брендоване філе може коштувати значно дорожче — до 267,65 грн/кг.

Ціни на свинину коливаються приблизно від 207 до 319 грн/кг залежно від частини туші. Лопатка коштує в середньому 221,75 грн/кг, ребра — 228,13 грн/кг, свинина для шашлику — 253,33 грн/кг, а ошийок — 319,39 грн/кг.

Таким чином, очікуваного різкого сезонного подорожчання м’яса у серпні поки не відбулося. Раніше експерти допускали зростання цін на свинину до 8%, а на курятину — до 5%. Подальша ситуація залежатиме від вартості кормів і логістики, пропозиції вітчизняної продукції та купівельної спроможності населення.

Позначки:Україна, ціни, яловичина, м'ясо, куряче філе