Цены на мясо в Украине в августе остаются стабильными

Цены на основные виды мяса в Украине в августе существенно не изменились. По состоянию на 21 августа средняя стоимость мяса даже снизилась примерно на 0,4% по сравнению с июлем, тогда как свинина стала исключением и подорожала в среднем на 1,16%.

Самой дорогой среди основных категорий остается говядина. Средняя цена говяжьего гуляша составляет 437,63 грн/кг, а ребер — 282,80 грн/кг. Стоимость продукции при этом заметно отличается в зависимости от торговой сети, производителя и части туши.

Наиболее доступной остается курятина. Куриная голень в среднем стоит около 97 грн/кг, тушка — 104,25 грн/кг, бедро — 147,33 грн/кг, а филе — 217,97 грн/кг. Брендированное филе может стоить значительно дороже — до 267,65 грн/кг.

Цены на свинину колеблются примерно от 207 до 319 грн/кг в зависимости от части туши. Лопатка стоит в среднем 221,75 грн/кг, ребра — 228,13 грн/кг, свинина для шашлыка — 253,33 грн/кг, а ошеек — 319,39 грн/кг.

Таким образом, ожидаемого резкого сезонного подорожания мяса в августе пока не произошло. Ранее эксперты допускали рост цен на свинину до 8%, а на курятину — до 5%. Дальнейшая ситуация будет зависеть от стоимости кормов и логистики, предложения отечественной продукции и покупательной способности населения.

Метки: мясо, говядина, филе курицы, Украина, цены