Ціни на капусту в Польщі знижуються попри скорочення врожаю в Європі

У Польщі продовжують знижуватися оптові ціни на білоголову капусту, попри скорочення внутрішнього виробництва та обмежену пропозицію в низці країн Західної Європи. За даними EastFruit, останнім часом ціни на польських оптових ринках знизилися приблизно на 6,3% — до 0,60–0,90 злотого/кг проти попередніх 0,60–1,00 злотого/кг. Основним чинником цінового тиску залишається недостатньо активний попит.

Згідно з останнім прогнозом Головного статистичного управління Польщі (GUS), загальний урожай усіх видів капусти у 2026 році становитиме близько 533 тис. тонн. Це на 70 тис. тонн, або майже на 12%, менше, ніж торік. Водночас виробництво капусти скорочується і в інших європейських країнах через посуху та періоди аномальної спеки. Зокрема, у Німеччині врожай може виявитися на 15% нижчим за минулорічний.

Попри зменшення пропозиції, поточні ціни на капусту в Польщі залишаються значно нижчими за показники попередніх років. Для порівняння, у середині жовтня 2024 року середня оптова ціна капусти становила 1,25–1,35 злотого/кг, хоча тоді загальний урожай у країні сягав 571 тис. тонн. Наразі капуста коштує майже на 40% дешевше, ніж за аналогічний період 2024 року.

За оцінками аналітиків, нинішні котирування відповідають середньому рівню за останні десять сезонів, але приблизно на 18% поступаються середній ціні за п’ять років. Таким чином, навіть суттєве скорочення виробництва поки не забезпечує підтримки цін на польському ринку.

Слабкий попит стримує подорожчання капусти, незважаючи на скорочення врожаю в Польщі та інших країнах Європи. У результаті місцеві виробники змушені реалізовувати продукцію за цінами, нижчими від очікуваних на тлі погіршення виробничих перспектив.

Tags: ЄС, Польща, капуста