Ціни на біржові молочні продукти знизилися

Загальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 вересня знизився на 1,1% — до $3 868/т. Це стало першим зниженням індексу за останні п’ять аукціонів, починаючи з 7 липня. Обсяг торгів становив 42,44 тис. тонн.

Найбільше подешевшали молочні жири. Ціна вершкового масла знизилася на 5,7% — до $4 760/т, а молочного жиру — на 3%, до $5 740/т. Масло дешевшає вже сьомий аукціон поспіль, а загалом за цей період його ціна впала приблизно на $1 тис./т, або 17%, до рівня вересня 2023 року.

Водночас сир чедер подорожчав на 16,5% — до $4 070/т, що стало найвищим рівнем за останні шість аукціонів. Моцарела, навпаки, подешевшала на 6% — до $3 990/т.

Ціна сухого знежиреного молока майже не змінилася, додавши 0,1% — до $3 690/т. Сухе незбиране молоко подешевшало на 0,8% — до $3 560/т.

За даними Спілки молочних підприємств України, середньозважена ціна молочної продукції на торгах становила $3 868/т. При цьому ціни на окремі товарні групи залишаються різноспрямованими: молочні жири продовжують дешевшати, тоді як частина сирів і сухих молочних продуктів утримується на відносно високих рівнях.

Tags: сир, сухе молоко, світовий ринок, ціни, молочна продукція, вершкове масло, молоко