Cargill працює над новою технологією виробництва жирів
Світовий гігант агробізнесу Cargill, спільно з іспанською компанією Cubiq Foods, працює над новою технологією виробництва жирів.
Нова технологія підійде для альтернативних м’ясних та молочних продуктів рослинного походження, де жири та олії допомагають забезпечити структуру, смак, текстуру та поживний профіль, пише Ofimagazine.com.
«Підписання угоди про спільну комерційну діяльність є наступним етапом нашого партнерства, оскільки сама технологія вже готова до реалізації», — зазначає гендиректор Cubiq Foods Андрес Монтефельтро.
Cubiq Foods використовує клітинні культури та олійно-водяні емульсії (гелеутворення) для заміни насичених рослинних і тваринних жирів у виробництві продуктів харчування.
Читайте також
Бразилія збере рекордні 178 млн т сої у 2025/26 МР – Conab
BLACK SEA GRAIN.KYIV-2026 – Анонсовано програму!
Ринок ячменю Туреччини 2025/26: імпортна залежність, ціновий тиск і конкуренція
Затори зернових вагонів у напрямку портів Великої Одеси скорочуються — Ткачов
В Індії протести фермерів переросли у масштабний страйк, на який вишло 300 млн людей
У Вас виникли додаткові запитання?
Будемо раді допомогти!
Напишіть нам
Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом