Cargill працює над новою технологією виробництва жирів
Світовий гігант агробізнесу Cargill, спільно з іспанською компанією Cubiq Foods, працює над новою технологією виробництва жирів.
Нова технологія підійде для альтернативних м’ясних та молочних продуктів рослинного походження, де жири та олії допомагають забезпечити структуру, смак, текстуру та поживний профіль, пише Ofimagazine.com.
«Підписання угоди про спільну комерційну діяльність є наступним етапом нашого партнерства, оскільки сама технологія вже готова до реалізації», — зазначає гендиректор Cubiq Foods Андрес Монтефельтро.
Cubiq Foods використовує клітинні культури та олійно-водяні емульсії (гелеутворення) для заміни насичених рослинних і тваринних жирів у виробництві продуктів харчування.
Читайте також
Agri Intelligence 2026/27: Ваша стратегічна перевага на ринках насіння, ЗЗР та добрив
Посівна кампанія в Україні виходить на завершальний етап попри виклики
Казахстан збільшив виробництво борошна до 2,5 млн тонн, 55% пішло на експорт
Зростання біржових котирувань на пшеницю підтримує ціни в Україні
Світовий експорт сої з початку року зріс на 11%, США — на 39%
У Вас виникли додаткові запитання?
Будемо раді допомогти!
Напишіть нам
Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом