Бразильські борошномели шукають якісну пшеницю на тлі проблем з аргентинським урожаєм

Бразильські борошномельні підприємства дедалі більше зацікавлені в закупівлях високоякісної пшениці через погіршення хлібопекарських характеристик зерна місцевого та аргентинського виробництва. За даними USDA FAS, значна частина аргентинської пшениці врожаю 2025 року не відповідає вимогам бразильських млинів для виробництва хлібопекарського борошна. На цьому тлі американські експортери активізують роботу на ринку Бразилії, пропонуючи пшеницю для змішування з менш якісним зерном.

Представники US Wheat Associates (USW) провели переговори з бразильськими переробниками під час 33-го Міжнародного конгресу пшеничної промисловості Abitrigo, який відбувся 21–23 жовтня в Ріо-де-Жанейро. Захід зібрав понад 600 учасників, зокрема представників борошномельних підприємств, хлібопекарської галузі та постачальників зерна. Американська сторона представила характеристики нового врожаю пшениці США та можливості її використання для покращення якості борошняних сумішей.

Особливу увагу USW приділяє просуванню американської твердої червонозерної озимої пшениці (HRW), яка може компенсувати недостатній вміст білка та нестабільні технологічні властивості зерна з Бразилії й Аргентини. За оцінками учасників ринку, використання поліпшувачів борошна може коштувати бразильським переробникам до $40 на тонну. Тому американські експортери пропонують оцінювати не лише закупівельну ціну зерна, а й загальні витрати на виробництво борошна необхідної якості.

Потреба Бразилії в якісній імпортній пшениці посилюється на тлі скорочення внутрішнього виробництва. За прогнозом USDA FAS, у 2026/27 МР урожай пшениці в країні може зменшитися на 22,5% — до 6,1 млн тонн. Водночас імпорт прогнозується на рекордному рівні 7,2 млн тонн, що на 600 тис. тонн більше попереднього сезону. Загальне внутрішнє споживання оцінюється в 12,5 млн тонн, причому основним зовнішнім постачальником пшениці традиційно залишається Аргентина.

Американські експортери наголошують, що їхня мета полягає не в повному витісненні аргентинського чи бразильського зерна, а в розширенні використання якісної пшениці США для змішування. Такий підхід може забезпечити стабільніші характеристики борошна та зменшити потребу в додаткових поліпшувачах. Водночас подальше зміцнення позицій США на бразильському ринку залежатиме від цінової конкурентоспроможності, якості нового врожаю та готовності місцевих переробників змінювати структуру закупівель.

Tags: пшениця, Аргентина, Бразилія