Австралія у 2026 році встановить рекорд з виробництва яловичини – понад 3 млн тонн

Виробництво яловичини в Австралії у 2026 році вперше перевищить 3 млн тонн у забійній вазі, що стане новим історичним рекордом, прогнозує Meat and Livestock Australia (MLA). Зростанню сприяють більші обсяги забою, сприятливі погодні умови та високе завантаження фідлотів.

Поголів’я великої рогатої худоби в країні оцінюється у 30,8 млн голів. У 2026 році забій може досягти 9,6 млн голів, що на 300 тис. більше, ніж торік.

Важливу роль у зростанні виробництва відіграє зернова відгодівля. За рік до 30 червня через фідлоти пройшло понад 4 млн голів худоби, а середня вага туші у 2026 році очікується на рівні 313 кг.

Експорт австралійської яловичини у 2026 році може досягти 2,4 млн тонн. Підтримку поставкам забезпечує високий світовий попит на тлі обмеженої пропозиції в низці інших великих країн-виробників.

У 2027–2028 роках забій худоби, за прогнозом MLA, поступово скоротиться, однак виробництво яловичини залишатиметься вище рівня 2025 року завдяки подальшому зростанню середньої ваги туш і частки зернової відгодівлі.

Tags: яловичина, Австралія