В Нидерландах производят сухое подсолнечное масло

Мир пищи стремительно меняется: молекулярная кухня, растительные заменители мяса, которые по вкусу и текстуре трудно отличить от настоящих курятины, говядины или свинины, а теперь еще и порошкообразное масло. Именно созданием порошков из растительных масел занимается компания Lus Health Ingredients или LUS (Нидерланды). Такие продукты популярны среди веганов, вегетарианцев и поклонников кето-диеты, сообщает SEEDS.

В настоящее время компания производит три вида порошкообразных масел – из льна, семян подсолнечника и авокадо.

Применяют порошки для продуктов с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов, таких как фитнес-коктейли и батончики. В порошке из подсолнечника содержание масла (растительного жира) достигает 70%, а в сухом из льна и авокадо – 50%.

SEEDS

Метки: подсолнечное масло, Нидерланды