«Мы хотим развивать в Ясинянской ТО малые семейные фермерские хозяйства, поскольку большинство наших жителей содержат малый и крупный рогатый скот. Одной из проблем в настоящее время является транспортировка молока в ближайшую сыроварню, ведь без специальной охлаждающей цистерны молоко быстро портится и снижается в качестве», — говорит проект-менеджер ОО «Кваси Наповнюйся» Мирослава Тулайдан.
На Закарпатье представили новый козий сыр
Сыроварня «Розенталь» из села Квасы, что на Раховщине, презентовала новинку — полутвердый гуцульский сыр «Каприно».
Об этом сообщает сыроварня на своей странице в Facebook.
«Это выдержанный полутвердый сыр из молока коз зааненской породы, выпасающихся на горных долинах Закарпатья. Для «Каприно», сваренного на нашей сыроварне, присущий пикантный сливочный привкус с нотами трав, что является результатом сбалансированного питания и свободного выпаса поголовья», — отмечают в сыроварне.
В этом году село Квасы заняло второе место во Всеукраинском конкурсе «Невероятные села Украины 2022» и получило 50 тыс. грн от Посольства Королевства Нидерландов в Украине на софинансирование проекта по созданию мобильного пункта приема и охлаждения молока.
У Вас возникли дополнительные вопросы?
Будем рады помочь!
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время