Два пути к успеху молочного производства

По мнению экспертов наиболее эффективными моделями развития молочной отрасли является кооперативы и сотрудничество небольших фермерских хозяйств с отдельными молокоперерабатывающими предприятиями.
По словам почетного профессора Факультета сельскохозяйственной экономики и управления Еврейского университета (Реховот, Израиль) Цви Лермана, существуют две основные модели развития молочного производства на основе небольших ферм.
«Первая модель предполагает работу индивидуальных семейных хозяйств с кооперативом, который собирает молоко, контролирует качество, обеспечивает реализацию продукции, — ответил эксперт на вопрос корреспондента The DairyNews относительно наиболее эффективных моделей организации молочного производства. — Вторая модель предполагает поддержку семейных ферм молочным заводом. Частный молокоперерабатывающий завод создает пункты сбора молока, охладительные установки, способствует развитию своих поставщиков, обеспечивая тем самым сырьевую базу, а мелкие хозяйства знают, куда поставлять свое молоко».
Читайте также
Контрагент пытается уклониться от исполнения контракта. Что делать? – Узнайте на с...
НБУ ожидает дальнейшего снижения инфляции благодаря поступлению урожая
10,4 млн тонн зерна экспортирует Казахстан в 2025/26 МГ
Производство гороха в Украине растет самыми быстрыми темпами среди агрокультур
ADM, PepsiCo и Mars запускают программу по развитию регенеративного земледелия в П...
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время