Ріпак ціна в Україні: поточна аналітика та прогнози на 2025 рік
Ціни на сільськогосподарські культури
Аналітичні звіти
Щотижневий звіт «AGRI PRICE MENTOR» Аналітика цін на зернові та олійні
Щотижневий звіт
‘BLACK SEA & DANUBE OILSEED REPORT’
(надається англійською мовою)
LINE UP звіт даних з експорту морськими судами з портів Чорного моря
Експорт сільськогосподарських культур є локомотивом української економіки: пшениця, льон, горох, соя, а також багато олійних рослин. Ріпакова олія використовується в багатьох сферах, а вирощувати цю рослину самостійно досить складно. Ця культура вимагає створення особливих умов та ретельного догляду. А Україна виступає продавцем ріпаку у міжнародних масштабах.
Де застосовують ріпак?
Ріпак можна назвати гібридом польової сурепиці та городньої капусти. Про походження цієї сільськогосподарської культури постійно точаться суперечки.
Природним місцем розташування ріпаку вважається Середземномор’я — саме там, на думку вчених, було зібрано перший урожай цієї рослини. У дикій природі культура зустрічається у Європі, Америці, Північній Африці та Азії.
Це однорічна рослина з високим рівнем олійності, що дозволяє використовувати її у багатьох сферах:
- фармацевтика — ріпак служить сировиною для деяких ліків;
- харчова промисловість – рослину використовують у виробництві кулінарної олії, майонезу, хлібобулочних виробів, а також ріпакового меду;
- хімвиробництво – з рослини роблять високоякісне біопаливо;
- легка промисловість – з ріпаку виробляють текстиль;
- косметична індустрія – ріпакова олія часто виступає одним з головних компонентів багатьох засобів для догляду, оскільки має зволожуючі та поживні властивості;
- сільське господарство – ріпаковий шрот і макуха використовується для виробництва комбікорму для худоби, оскільки рослина багата на білки, жири та мінеральні солі.
Олія з ріпаку посідає 3-те місце у світі за обсягом виробництва після соєвої та соняшникової та 4-те — з експорту та імпорту після соняшникової. Має великий потенціал завдяки відносно низькій вартості. У необробленому вигляді рослину реалізують рідко.
Посівні площі ріпаку в Україні
Країна входить до топ-5 лідерів із постачання ріпаку. Основні посівні площі знаходяться у Вінницькій, Одеській та Миколаївській областях.
Для вирощування цієї сільськогосподарської культури потрібні особливі вимоги до обробки ґрунту, землеробства, потрібно суворо дотримуватись усіх технічних норм і вчасно проводити профілактичний захист від шкідників та хвороб. Ріпак також дуже чутливий до вологості.
Підсумки минулого року щодо експорту ріпаку в Україну
У 2024 році експорт ріпаку з України продовжив демонструвати позитивну динаміку, незважаючи на складні умови, спричинені війною. Загальний обсяг експорту ріпаку залишався стабільним, а його частка в структурі аграрного експорту країни зросла, що свідчить про зростаючий попит на українську олійну культуру.
Завдяки високій якості продукції та розвитку внутрішньої переробної галузі, Україна зміцнила свої позиції на міжнародних ринках. Зокрема, країни Європейського Союзу, такі як Німеччина, Бельгія та Нідерланди, залишаються основними імпортерами українського ріпаку.
Попри виклики, аграрії адаптувалися до нових умов, зокрема через впровадження новітніх агротехнологій та гібридних сортів ріпаку, що дозволило зберегти обсяги виробництва та експорту. У 2024 році площі під ріпаком в Україні зросли порівняно з попереднім роком, що свідчить про позитивну динаміку в аграрному секторі.
Загалом, 2024 рік став свідченням стійкості та адаптивності українського аграрного сектору, що дозволило зберегти та навіть розширити позиції на світовому ринку ріпаку. Це створює підґрунтя для подальшого розвитку та зміцнення експорту цієї культури в майбутньому.
Чинники, що впливають на ціну ріпаку
Закупівельні ціни на ріпак 2025 року залежали від країни-експортера:
- Україна ~ 450–455 $;
- Німеччина ~ 600–610 €;
- Румунія ~ 565–585 €.
На початку 2025 року середня ціна ріпаку в Україні за тонну становила близько 460 доларів. У новому сезоні на ціноутворення впливатимуть такі фактори:
- Рівень попиту на ріпак у Європі та у світі в цілому.
- Наявність минулорічних запасів на складах.
- Кількість пропозицій на ринку від країн-експортерів.
- Якість одержаного врожаю.
- Виробничі витрати.
- Розмір площ, які вдасться засіяти.
- Погодні умови.
- Витрати на логістику та відвантаження.
- Курс валют.
Після вивчення цих умов і розрахований ріпак ціна за тонну. Замовник зазвичай оплачує партію переказом на офіційний рахунок, а не готівкою.
Чинники, що впливають на врожайність
Ріпак добре переносить заморозки, але для цієї сільськогосподарської культури має значення рівень вологості. Недостатня кількість чи надлишок вологи може негативно вплинути на врожайність. Крім цього, значення мають такі фактори:
- генетичний потенціал ріпакового насіння;
- попереднє очищення ґрунту від бур’янів перед посівом;
- якісна оранка поля та культивування ґрунту (для озимих сортів);
- просушування та обробка насіння за кілька тижнів до посіву;
- додаткове підживлення перших сходів рослини.
В Україні вирощують два види ріпаку: озимий та ярий:
- Озимий ріпак має рівень урожайності до 30 ц з 1 га, його висівають із серпня до вересня. Він не боїться морозів і не любить надмірної вологості. Для кращих сходів його необхідно садити на глибину 3 см з міжряддям 30 см.
- Ярий ріпак висівають провесною на глибину 2 см з відстанню 15 см між рядами. Перед цвітінням стебла скошують. Такий ріпак добре переносить спеку та посуху, середній урожай – від 8 до 15 ц з 1 га.
Після збирання врожай слід зберігати в елеваторі.
Вегетаційний період насіння ріпаку
Озимий ріпак дозріває за 180-350 днів, ярий ріпак можна збирати через 80-120 днів.
Також є пізньостиглі, середньостиглі та ранньостиглі сорти, які визначають точні терміни дозрівання. Залежно від виду ріпаку плануються посівна та збиральна кампанії.
Найчастіше в одному агросекторі використовують кілька видів ріпаку із різними вегетативними періодами, щоб отримати максимальний врожай.
При правильному догляді, оптимальному сівозміні, дотриманні необхідних норм посіву та своєчасному збиранні можна отримати партію ріпаку найвищої якості. Фасування може бути від 1 до 50 кг залежно від призначення продукції.
Прогнози на 2025 рік та перші результати
Прогноз на врожай ріпаку в Україні на 2025 рік передбачає стабільне зростання виробництва завдяки сприятливим погодним умовам та зростанню попиту на біопаливо та кормові добавки. Згідно з даними Міністерства аграрної політики та продовольства України, площі під ріпаком у 2025 році збільшилися на 5% порівняно з попереднім роком, що свідчить про позитивну динаміку в аграрному секторі.
Перші результати збору ріпаку в Україні вказують на високий потенціал врожайності. Аграрії повідомляють про середні показники врожайності, що перевищують 3,5 тонни з гектара, що є добрим результатом з огляду на погодні умови та агротехнічні заходи. Це свідчить про ефективність застосування новітніх технологій та гібридних сортів ріпаку, що сприяють підвищенню врожайності та якості продукції.
Загалом, 2025 рік обіцяє бути сприятливим для виробників ріпаку в Україні, з перспективами для подальшого розвитку та інтеграції в міжнародні ринки. Однак важливо продовжувати впроваджувати інноваційні агротехнології та адаптуватися до змін кліматичних умов для забезпечення стабільного та високоякісного врожаю.
Питання-відповіді
1. Які фактори впливають на ціни на ріпак в Україні?
Ціни на ріпак в Україні залежать від ряду факторів, включаючи світові ціни на ріпак, попит на ріпакову олію, погодні умови, урожайність, курс обміну валют та політичну ситуацію. Також важливу роль відіграють локальні аграрні проблеми, такі як хвороби рослин та технічні інновації у вирощуванні.
2. Які країни є основними експортерами ріпаку з України?
Україна експортує ріпак в країни Європейського Союзу, такі як Німеччина, Бельгія, Нідерланди, а також в Азійські країни, зокрема Індію та Китай. Проте, Україна також починає розширювати свої експортні ринки, зокрема на країни Близького Сходу та Африки.
3. Які сорти ріпаку вирощують в Україні?
Українські аграрії вирощують в основному озимий ріпак, який має кращі врожайність та якість насіння, порівняно з ярим ріпаком. Озимий ріпак має вищий вміст олії та білка, що робить його більш цінним для переробника та споживачів. Додатково, українські фермери все більше переходять на гібридні сорти, що дозволяють досягати ще кращих результатів.
4. Які перспективи розвитку ринку ріпаку в Україні?
Україна має великий потенціал для розвитку ринку ріпаку завдяки підвищенню попиту на ріпакову олію на світовому ринку, а також покращенню селекційної роботи та агротехніки. Впровадження нових сортів ріпаку з вищою врожайністю та якістю може сприяти збільшенню виробництва та експорту ріпаку з України.
5. Які прогнози щодо цін на ріпак в Україні?
Прогнозування цін на ріпак в Україні залежить від багатьох факторів, таких як світові ціни на ріпак, попит та пропозиція на ринку, погодні умови, економічні та політичні фактори. За умови стабільного клімату і розвитку нових ринків, можна очікувати на поступове зростання цін на ріпак у наступні роки.