Зміни у виробництві тваринницької продукції США впливають попит на корми

Ситуація на ринку кормів у США суттєво змінюється. Це відбувається не тільки через ринки зерна або погодні умови, а й через селекцію, зміни в торгівлі, спалахи хвороб, а також переваги споживачів. Про це заявив Брайан Ернест, провідний економіст з Animal Protein у CoBank, у своєму детальному огляді з економіки тваринництва на 2025 рік, представленому на конференції AFIA-PISC в Орландо.

За його словами, заміна м’ясної ВРХ на молочну худобу призводить до появи нових моделей годівлі.

Поголів’я великої рогатої худоби в США знаходиться на найнижчому рівні за останні 64 роки, тому попит на корми для м’ясної ВРХ залишається низьким. Перевага використання молочних корів на м’ясо полягає в тому, що вони дають яловичину вищої якості.

Виробники молочної продукції все частіше займаються схрещуванням своєї худоби з м’ясною ВРХ, а потім отримані таким чином телята прямують на відгодівельні майданчики. Як з’ясувалося, такі телята швидше набирають необхідну масу для забою.

“Це потомство надходить на відгодівельні майданчики і показує непогані результати”, – сказав Ернест. “…Це забезпечує гнучкість у плані режимів годівлі в сегменті м’ясного тваринництва, де раніше такого не було”.

Ця зміна, можливо, і не замінить традиційного м’ясного скотарства, але значно збільшить попит на корми, особливо поблизу великих молочних регіонів, пояснив Ернест.

Розширення виробництва бройлерів може призвести до скорочення постачання кукурудзи та сої.

У той час як поголів’я великої рогатої худоби скорочується, бройлерний сектор набирає обертів.

“За останні п’ять тижнів обсяг виробництва в інкубаторіях зріс приблизно на 4%”, – зазначив Ернест, посилаючись на дані Міністерства сільського господарства США на початок 2025 року. “Це обнадіює, враховуючи те, що ми побачимо у другому та третьому кварталах”.

Математика проста: чим більше курчат, чим вища їхня жива вага, тим більше потрібна корма. Оскільки 60% кормів для бройлерів складається з кукурудзи та приблизно 30% – із соєвого шроту, попит на кормові інгредієнти до літа зростатиме, пояснив він.

Малоймовірно, що найближчим часом ситуація в секторі розведення корів і телят у США відновиться. Економічні труднощі, старіння власників ранчо (середній вік 58 років) та постійна посуха – все це стримує плани щодо розширення.

“Поголів’я м’ясних корів знаходиться на найнижчому рівні з 1961 року і становить трохи менше 28 мільйонів голів”, – наголосив Ернест. “Ми ще не досягли того рівня, коли зможемо побачити зростання, і навіть коли це станеться, ми, швидше за все, не повернемось до колишніх максимумів”.

Мексика стає найважливішим торговим та продовольчим союзником

Сектор кормів і м’яса в США все більше пов’язаний з Мексиком як до ринків збуту, так і як постачальник

“Сімдесят відсотків м’яса індички, що експортується зі США, зрештою потрапляє до Мексики”, – заявив Ернест. “Йдеться переважно про темне м’ясо”.

У той же час, Мексика також є основним джерелом імпорту великої рогатої худоби в США, що сприяє подальшій інтеграції північноамериканської економіки в галузі виробництва білка та кормів.

Оскільки зростання середнього класу в Мексиці зумовлене тісною зайнятістю, попит на білок і корми, необхідні для його виробництва, може неухильно зростати. Для експортерів інгредієнтів це відкриває нові можливості.

Пташиний грип вражає стада несучок, а також впливає на попит на сою

Спалах високопатогенного пташиного грипу (HPAI) на початку 2025 року призвів до різкого скорочення виробництва несучок, особливо в таких регіонах, як Каліфорнія.

“У 2025 році у нас вже було більше випадків скорочення поголів’я, ніж за весь 2023 рік”, – сказав Ернест.

Це раптове скорочення чисельності курей несучок безпосередньо впливає попит на соєвий шрот, особливо у західній частині США, де багато несучок. Хоча це ще не вплинуло на споживання кормів у країні, регіональні наслідки можуть бути відчутними.

Споживачі, як і раніше, вибирають протеїн, але хочуть більшого

Незважаючи на інфляційний тиск, споживачі, як і раніше, віддають перевагу тваринному білку, особливо яловичині та курці, завдяки підвищенню якості продукції.

“Споживачі найбільше піклуються про смак, свіжість, ціну і поживність”, – сказав Ернест, посилаючись на дані моніторингу попиту на м’ясо в штаті Канзас. “Вплив на навколишнє середовище знаходиться в самому кінці списку – не тому, що це не важливо, а тому, що вони припускають, що виробник і так піклується про це”.

Це дає можливість постачальникам кормів залучати до себе клієнтом за допомогою добавок, що підвищують якість їх продукції та покращують поживні властивості вироблених ними кормів.

Позначки:комбікорми