Збір цукрових буряків в Україні відстає від торішніх показників

Станом на 27 жовтня 2026 року українські аграрії зібрали 3,92 млн тонн цукрових буряків із площі 79,5 тис. га, що на 42,2% менше порівняно з показником на 31 жовтня минулого року. За оперативними даними аграрного відомства, коренеплоди викопано на 47% прогнозованих площ. Основною причиною відставання стало скорочення оброблених площ, хоча зниження середньої врожайності також вплинуло на результати збиральної кампанії.

Середня врожайність цукрових буряків цього року становить 493,6 ц/га проти 522,6 ц/га торік, що відповідає зниженню на 5,6%. Для порівняння, станом на 31 жовтня 2025 року українські господарства зібрали 6,79 млн тонн коренеплодів зі 130 тис. га. Таким чином, площа вже зібраних буряків у поточному сезоні на 38,8% менша за відповідний торішній показник.

Водночас збиральна кампанія ще далека від завершення, оскільки аграріям залишається викопати цукрові буряки більш ніж на половині прогнозованих площ. Тому поточне відставання за валовим збором поки не дозволяє зробити остаточні висновки щодо загального врожаю 2026 року. Підсумкові показники залежатимуть від темпів подальшого збирання, погодних умов та врожайності на решті площ.

Цукрові буряки залишаються основною сировиною для української цукрової промисловості, тому обсяги їх виробництва безпосередньо впливають на завантаження переробних підприємств і собівартість виробництва цукру. Важливе значення мають також цукристість коренеплодів і своєчасність їх доставки на заводи. На відміну від зернових та олійних культур, цукрові буряки потребують швидкої переробки після збирання, що робить стабільність поставок особливо важливою для роботи цукрових підприємств.

Загалом станом на 27 жовтня українські аграрії зібрали 41,7 млн тонн зернових і зернобобових культур та 16,91 млн тонн олійних. При цьому збір соняшнику та ріпаку перевищує торішні показники, тоді як цукрові буряки й соя поки демонструють відставання.

Tags: цукровий буряк, Україна, жнива, цукор