Закупівельні ціни на молоко в Україні продовжили зростання попри спад світового ринку

У червні 2026 року закупівельні ціни на сире молоко в Україні продовжили незначно зростати, незважаючи на погіршення цінової кон’юнктури на світовому молочному ринку. 

Порівняно з травнем середньозважена закупівельна ціна молока від сільськогосподарських підприємств збільшилася на 0,4%, хоча залишалася на 12% нижчою, ніж у червні 2025 року.

Закупівельна ціна молока від господарств населення в червні не змінилася порівняно з травнем і була на 5,2% вищою, ніж за аналогічний період минулого року.

Водночас економічна ефективність виробництва сирого молока продовжила погіршуватися. Середній розрахунковий рівень операційної маржі в червні знизився на 2 відсоткові пункти порівняно з травнем і на 19 пунктів — у річному вимірі. Водночас наприкінці місяця на внутрішньому ринку подешевшали концентровані корми, що може позитивно вплинути на рентабельність виробництва вже в липні.

За оперативними даними Держстату, у січні–травні 2026 року всі категорії господарств виробили 2,43 млн тонн сирого молока, що на 11,6% менше, ніж за аналогічний період минулого року. Основною причиною скорочення залишається різке зменшення виробництва в господарствах населення, де річне падіння вже сягнуло 26%.

Натомість сільськогосподарські підприємства продовжують нарощувати виробництво. За п’ять місяців року обсяги виробництва молока в цьому секторі зросли на 3,7%, а лише у травні річний приріст становив 5,6%. Експерти пов’язують позитивну динаміку зі швидкою реакцією внутрішнього ринку на скорочення пропозиції сировини навесні, а також зі зниженням вартості худоби в живій вазі.

Попри це, загальна чисельність корів в Україні продовжує скорочуватися. Станом на 1 червня поголів’я налічувало 941,2 тис. голів, що на 18,3% менше, ніж роком раніше. Водночас у сільськогосподарських підприємствах кількість корів за рік збільшилася на 1,5%.

Зростають і обсяги промислової переробки молока. За підсумками п’яти місяців 2026 року на переробку надійшло 57% усього виробленого молока, що на 5,1% більше, ніж за аналогічний період минулого року.

Tags: закупівельні ціни, молоко