Закупочные цены на молоко в Украине продолжили рост, несмотря на спад мирового рынка

В июне 2026 года закупочные цены на сырое молоко в Украине продолжили расти незначительно, несмотря на ухудшение ценовой конъюнктуры на мировом молочном рынке.

По сравнению с маем, средневзвешенная закупочная цена молока от сельскохозяйственных предприятий увеличилась на 0,4%, хотя оставалась на 12% ниже, чем в июне 2025 года.

Закупочная цена молока от хозяйств населения в июне не изменилась по сравнению с маем и была на 5,2% выше, чем за аналогичный период в прошлом году.

В то же время, экономическая эффективность производства сырого молока продолжила ухудшаться. Средний расчетный уровень операционной маржи в июне снизился на 2 процентных пункта по сравнению с маем и на 19 пунктов — в годовом исчислении. В то же время, в конце месяца на внутреннем рынке подешевели концентрированные корма, что может положительно повлиять на рентабельность производства уже в июле.

По оперативным данным Госстата, в январе-мае 2026 года все категории хозяйств произвели 2,43 млн тонн сырого молока, что на 11,6% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Основной причиной сокращения остается резкое уменьшение производства в хозяйствах населения, где годовое падение уже достигло 26%.

Сельскохозяйственные предприятия продолжают наращивать производство. За пять месяцев текущего года объемы производства молока в этом секторе выросли на 3,7%, а только в мае годовой прирост составил 5,6%. Эксперты связывают положительную динамику с быстрой реакцией внутреннего рынка на сокращение предложения сырья весной, а также с понижением стоимости скота в живом весе.

Тем не менее, общая численность коров в Украине продолжает сокращаться. По состоянию на 1 июня поголовье насчитывало 941,2 тыс. голов, что на 18,3% меньше, чем годом ранее. В то же время в сельскохозяйственных предприятиях количество коров за год увеличилось на 1,5%.

Возрастают и объемы промышленной переработки молока. По итогам пяти месяцев 2026 года на переработку поступило 57% всего производимого молока, что на 5,1% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Метки: молоко