Виробники оливкової олії в Індії намагаються конкурувати з імпортом

В Індії формується власна галузь виробництва оливкової олії, хоча ринок досі майже повністю залежить від імпорту. Невелика група фермерів намагається адаптувати вирощування оливок до місцевих кліматичних умов та популяризувати споживання оливкової олії серед індійських споживачів. Основними постачальниками продукції на індійський ринок залишаються Іспанія, Італія та Туніс.

Одним із піонерів галузі є господарство Manjoo Farms, яке розпочало вирощування оливок у 2014 році в межах державного пілотного проєкту. Попри екстремальні температури, що влітку перевищують 48°C, фермери змогли адаптувати середземноморську культуру завдяки краплинному зрошенню, сучасним технологіям та використанню посухостійких сортів, зокрема Koroneiki.

Останніми роками виробники активно впроваджують енергоефективні та екологічні рішення. Для зрошення використовуються сонячні насоси, а відходи переробки оливок повертаються в ґрунт як органічне добриво. Крім того, окремі господарства проходять процедуру органічної сертифікації, розраховуючи в майбутньому вийти на експортні ринки.

Водночас розвиток галузі стримується низькою обізнаністю споживачів. Більшість населення Індії традиційно використовує рослинні олії для приготування їжі, а попит на якісну оливкову олію концентрується переважно у великих містах серед споживачів із середнім та високим рівнем доходів. Через це частина фермерів, які раніше інвестували у вирощування оливок, відмовилася від проєктів через недостатню рентабельність.

Попри труднощі, учасники ринку вважають перспективи галузі позитивними. Очікується, що майбутня торговельна угода між ЄС та Індією сприятиме подальшому розвитку ринку оливкової олії. Водночас місцеві виробники сподіваються зайняти власну нішу, пропонуючи індійським споживачам продукцію локального виробництва та формуючи нову культуру споживання оливкової олії в країні.

Позначки:Індія, оливкова олія