Производители оливкового масла в Индии пытаются конкурировать с импортом

В Индии формируется собственная отрасль производства оливкового масла, хотя рынок по-прежнему почти полностью зависит от импорта. Небольшая группа фермеров пытается адаптировать выращивание оливок к местным климатическим условиям и популяризировать потребление оливкового масла среди индийских потребителей. Основными поставщиками продукции на индийский рынок остаются Испания, Италия и Тунис.

Одним из пионеров отрасли является хозяйство Manjoo Farms, которое начало выращивание оливок в 2014 году в рамках государственного пилотного проекта. Несмотря на экстремальные температуры, которые летом превышают 48°C, фермеры смогли адаптировать средиземноморскую культуру благодаря капельному орошению, современным технологиям и использованию засухоустойчивых сортов, в частности Koroneiki.

В последние годы производители активно внедряют энергоэффективные и экологические решения. Для орошения используются солнечные насосы, а отходы переработки оливок возвращаются в почву в качестве органического удобрения. Кроме того, отдельные хозяйства проходят процедуру органической сертификации, рассчитывая в будущем выйти на экспортные рынки.

В то же время развитие отрасли сдерживается низкой осведомлённостью потребителей. Большинство населения Индии традиционно использует растительные масла для приготовления пищи, а спрос на качественное оливковое масло сосредоточен преимущественно в крупных городах среди потребителей со средним и высоким уровнем доходов. Из-за этого часть фермеров, ранее инвестировавших в выращивание оливок, отказалась от проектов из-за недостаточной рентабельности.

Несмотря на трудности, участники рынка считают перспективы отрасли положительными. Ожидается, что будущее торговое соглашение между ЕС и Индией будет способствовать дальнейшему развитию рынка оливкового масла. В то же время местные производители надеются занять свою нишу, предлагая индийским потребителям продукцию локального производства и формируя новую культуру потребления оливкового масла в стране.

Метки: Индия, оливковое масло