Виробництво свинини у Великій Британії зросло на 2,8%, але темпи зростання сповільнюються

У третьому кварталі 2026 року виробництво свинини у Великій Британії становило 246,6 тис. тонн, що на 2,8% перевищує показник аналогічного періоду минулого року, але на 1,6% менше, ніж у другому кварталі. За даними Defra та Ради з розвитку сільського господарства і садівництва Великої Британії (AHDB), це найбільший обсяг виробництва для третього кварталу з 2022 року. Водночас темпи річного зростання продовжують сповільнюватися: з 5,3% у першому кварталі до 4,8% у другому та 2,8% у третьому.

За січень–вересень 2026 року британські підприємства виробили 754 тис. тонн свинини, що на 31,3 тис. тонн, або 4,3%, більше порівняно з аналогічним періодом 2025 року. У вересні виробництво становило 84,1 тис. тонн, збільшившись на 6,3% порівняно із серпнем, але скоротившись на 0,2% у річному вимірі. Це стало першим річним зниженням місячного виробництва з серпня 2025 року.

Загальний забій товарних свиней у третьому кварталі досяг 2,64 млн голів, що на 2,3% перевищує минулорічний показник. За дев’ять місяців забито 7,92 млн свиней, або на 2,4% більше, ніж роком раніше. Середня маса туші товарних свиней становила 89,9 кг, зменшившись на 2,1 кг порівняно з попереднім кварталом, хоча залишилася на 0,1 кг вищою за минулорічний рівень. Таким чином, основним чинником зростання виробництва стало збільшення кількості забитих тварин.

Водночас найбільш помітні зміни спостерігаються в сегменті маточного поголів’я. У липні–вересні забій свиноматок і кнурів зріс на 15,4% у річному вимірі — до 56 тис. голів, що стало найвищим квартальним показником із кінця 2023 року. За дев’ять місяців збільшення становило 10,2%. Аналітики AHDB зазначають, що тривале зростання вибракування свиноматок може свідчити про поступове скорочення племінного поголів’я та створювати ризики для обсягів виробництва у 2027 році.

Основними причинами тиску на британське свинарство залишаються слабкий внутрішній попит, особливо на перероблену свинину, зниження закупівельних цін на свиней та збільшення виробничих витрат. За оцінками AHDB, ці чинники вже змушують частину виробників скорочувати поголів’я або залишати галузь. Очікується, що у 2027 році така тенденція може продовжитися, поступово обмежуючи пропозицію свиней і сприяючи вирівнюванню балансу між виробництвом та попитом.

Tags: свинина, Велика Британія