Виробництво молока в ЄС зросло на 3%, тоді як закупівельні ціни знизилися майже на 20%

У Європейському Союзі за січень–серпень 2026 року обсяги поставок молока на переробку збільшилися на 3% порівняно з аналогічним періодом минулого року. Водночас закупівельні ціни залишаються значно нижчими за торішні показники. За даними Європейської комісії, у серпні середня ціна молока становила 42,8 євроцента/кг, що на 19,7% менше, ніж роком раніше, та на 8,3% нижче середнього рівня за п’ять років. У вересні ціна дещо відновилася — до 43,11 євроцента/кг.

Найбільше річне зниження закупівельних цін зафіксували в Угорщині — на 29%, Чехії та Литві — на 26%, Словаччині — на 25%, а також Нідерландах і Німеччині — на 24%. Кіпр став єдиною країною ЄС, де ціни перевищували торішній рівень. У серпні поставки молока на переробку зросли у 19 країнах ЄС, найбільше в Греції (+13,3%), Словаччині (+9,6%) та Данії (+4%). Водночас у Румунії вони скоротилися на 13,6%, Естонії — на 11,7%, Ірландії — на 8,4%.

Збільшення пропозиції молока сприяло зростанню виробництва основних молочних продуктів. За перші вісім місяців 2026 року випуск сухого знежиреного молока в ЄС зріс на 9%, вершкового масла — на 7,7%, сирів — на 3,6%, питного молока — на 1,1%, а кисломолочних продуктів — на 5,1%. Водночас виробництво сухого незбираного молока скоротилося на 4,4%, а згущеного молока — на 3,7%.

Експорт молочної продукції з ЄС у січні–липні 2026 року збільшився на 11,9% у молочному еквіваленті, однак його вартість скоротилася на 1,5%, хоча й перевищила €9,47 млрд. Найбільше зросли поставки вершкового масла (+38%), молочного жиру (+40%), сухого знежиреного молока (+14%) та сирів (+6%). Натомість експорт сухої сироватки зменшився на 4%. Додатковий попит на окремі види європейської молочної продукції забезпечували Китай, США, Велика Британія та країни Азії й Близького Сходу.

На ринку молочних продуктів цінова динаміка залишається різноспрямованою. За чотири тижні до 18 жовтня сухе знежирене молоко подорожчало на 9,1%, сухе незбиране — на 2,8%, тоді як вершкове масло подешевшало на 3,8%. У річному вимірі ціни на сухе знежирене молоко та суху сироватку зросли на 54,6% і 52,3% відповідно. Попри пожвавлення окремих сегментів ринку, збільшення виробництва та експорту поки не забезпечує відповідного відновлення закупівельних цін на молоко в ЄС.

Tags: ЄС, молоко