Производство молока в ЕС выросло на 3%, тогда как закупочные цены снизились почти на 20%

В Европейском Союзе за январь–август 2026 года объемы поставок молока на переработку увеличились на 3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В то же время закупочные цены остаются значительно ниже прошлогодних показателей. По данным Европейской комиссии, в августе средняя цена молока составляла 42,8 евроцента/кг, что на 19,7% меньше, чем годом ранее, и на 8,3% ниже среднего уровня за пять лет. В сентябре цена несколько восстановилась — до 43,11 евроцента/кг.

Наибольшее годовое снижение закупочных цен зафиксировали в Венгрии — на 29%, Чехии и Литве — на 26%, Словакии — на 25%, а также Нидерландах и Германии — на 24%. Кипр стал единственной страной ЕС, где цены превышали прошлогодний уровень. В августе поставки молока на переработку выросли в 19 странах ЕС, больше всего в Греции (+13,3%), Словакии (+9,6%) и Дании (+4%). В то же время в Румынии они сократились на 13,6%, Эстонии — на 11,7%, Ирландии — на 8,4%.

Увеличение предложения молока способствовало росту производства основных молочных продуктов. За первые восемь месяцев 2026 года выпуск сухого обезжиренного молока в ЕС вырос на 9%, сливочного масла — на 7,7%, сыров — на 3,6%, питьевого молока — на 1,1%, а кисломолочных продуктов — на 5,1%. В то же время производство сухого цельного молока сократилось на 4,4%, а сгущенного молока — на 3,7%.

Экспорт молочной продукции из ЕС в январе–июле 2026 года увеличился на 11,9% в молочном эквиваленте, однако его стоимость сократилась на 1,5%, хотя и превысила €9,47 млрд. Больше всего выросли поставки сливочного масла (+38%), молочного жира (+40%), сухого обезжиренного молока (+14%) и сыров (+6%). В то же время экспорт сухой сыворотки уменьшился на 4%. Дополнительный спрос на отдельные виды европейской молочной продукции обеспечивали Китай, США, Великобритания и страны Азии и Ближнего Востока.

На рынке молочных продуктов ценовая динамика остается разнонаправленной. За четыре недели до 18 октября сухое обезжиренное молоко подорожало на 9,1%, сухое цельное — на 2,8%, тогда как сливочное масло подешевело на 3,8%. В годовом выражении цены на сухое обезжиренное молоко и сухую сыворотку выросли на 54,6% и 52,3% соответственно. Несмотря на оживление отдельных сегментов рынка, увеличение производства и экспорта пока не обеспечивает соответствующего восстановления закупочных цен на молоко в ЕС.

Метки: ЕС, молоко