Виробництво молока в ЄС може скоротитися на 2% через дефіцит кормів і зростання витрат

Виробництво молока-сировини в Європейському Союзі у четвертому кварталі 2026 року може скоротитися на 2% порівняно з аналогічним періодом минулого року. За прогнозом Rabobank, основними причинами стануть погіршення забезпеченості кормами після літніх посух і хвиль спеки, а також зростання виробничих витрат. Водночас закупівельні ціни на молоко в ЄС почали поступово відновлюватися, однак цього поки недостатньо для компенсації подорожчання кормової бази.

За попередніми даними Єврокомісії, у вересні 2026 року середня закупівельна ціна молока-сировини в ЄС становила 43,11 євроцента/кг, що на 0,84% більше, ніж у серпні. Водночас порівняно з вереснем 2025 року ціни залишалися нижчими на 19,24%. За місяць молоко подорожчало у 12 країнах Євросоюзу, зокрема в Бельгії на 11,7%, Литві — на 5,12%, Австрії — на 3,96% та Нідерландах — на 3,53%.

Основним викликом для європейських молочних ферм стає подорожчання кормів. За оцінками IFCN, протягом останнього місяця їхня вартість зросла на 9,2% — до $283/т, тоді як ф’ючерсні котирування для європейського ринку сягають близько $350/т. Дефіцит якісних кормів пов’язаний із несприятливими погодними умовами влітку, які погіршили стан пасовищ і знизили врожайність кормових культур. Додатковий тиск на собівартість виробництва створюють високі ціни на енергоносії та добрива.

За прогнозами експертів, у найближчі 3–6 місяців зростання витрат на годівлю може стати одним із головних чинників скорочення прибутковості молочного виробництва. Через нестачу якісних кормів господарствам доведеться змінювати раціони, збільшувати використання концентратів або оптимізувати поголів’я, залишаючи найбільш продуктивних корів. Це може стримувати відновлення надоїв і підтримувати закупівельні ціни на молоко-сировину через обмежену пропозицію.

Скорочення виробництва молока та зростання його собівартості в ЄС можуть відкрити додаткові можливості для українських експортерів молочної продукції, насамперед вершкового масла та сухого знежиреного молока. У вересні середня ціна молока екстраґатунку в Україні становила 33,93 євроцента/кг, що помітно нижче за середньоєвропейський рівень. Водночас реалізація цього потенціалу залежатиме від умов доступу до ринку ЄС, конкурентоспроможності українських переробників і стабільності експортної логістики.

Tags: ЄС, молоко, комбікорми