Виробництво молока в Україні за 9 місяців скоротилося на 13%

У січні–вересні 2026 року виробництво молока в Україні скоротилося на 13,2% порівняно з аналогічним періодом минулого року — до 4,61 млн тонн. Про це свідчать дані Державної служби статистики. Основною причиною негативної динаміки стало суттєве зменшення обсягів виробництва у господарствах населення, тоді як сільськогосподарські підприємства продовжують нарощувати надої.

За дев’ять місяців 2026 року сільгосппідприємства виробили 2,48 млн тонн молока, що на 4,2% більше, ніж за аналогічний період 2025 року. Зростання виробництва у промисловому секторі свідчить про поступове посилення його ролі у забезпеченні внутрішнього ринку молочною сировиною. Водночас позитивна динаміка підприємств поки не здатна компенсувати значне скорочення виробництва в приватному секторі.

Найбільше падіння зафіксовано у господарствах населення, де обсяги виробництва молока за дев’ять місяців скоротилися на 27,3% — до 2,13 млн тонн. Така динаміка суттєво вплинула на загальнонаціональні показники, оскільки приватні господарства традиційно забезпечували значну частину виробництва молока в Україні. Скорочення надоїв у цьому сегменті залишається головним чинником зменшення загальної пропозиції молочної сировини.

У результаті структура виробництва молока в Україні змінилася на користь сільськогосподарських підприємств. За підсумками січня–вересня 2026 року їхня частка становила 54% загального обсягу виробництва, тоді як на господарства населення припадало 46%.

Tags: Україна, молоко