Виробництво кавуна змістилося з Півдня в центр і на Захід
Після втрати частини площ на Півдні виробництво кавуна в Україні перерозподілилося на інші регіони, але це вплинуло на якість продукції.
Про це у своїй статті в журналі «Плантатор» написав Сергій Гедз, керівник відділу компанії «Сингента».
Втрату Херсонської області частково компенсували центральні регіони, Одещина та Захід України. Водночас погодні умови у 2025 році погіршили якість кавуна, особливо в західних областях.
«2023 року багатьом вдалося виростити якісний кавун, а 2025-го року якості завадила несприятлива погода, особливо на Заході», — зазначив Сергій Гедз.
Ще одна зміна — структура насіння: до 90% площ засівають самозборами, що також впливає на однорідність продукції. Паралельно зростає інтерес до безнасіннєвого кавуна, який поступово формує преміальний сегмент ринку.
Таким чином, галузь адаптується до нової географії виробництва і поступово зміщується у бік більш якісної та дорожчої продукції.
Читайте також
Колумбія вперше може виробити понад 2 млн тонн сирої пальмової олії
На Вінниччині озимими зерновими засіяли 41% прогнозованих площ
Казахстан різко наростив експорт зерна до Китаю та Афганістану
На Тернопільщині запускають новий завод із рафінації олії потужністю 50 тонн на добу
Скорочення імпорту сиру відкриває більше можливостей для українських виробників
У Вас виникли додаткові запитання?
Будемо раді допомогти!
Напишіть нам
Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом